一缰伶、簡(jiǎn)介  

    電熱炸鍋是吸收國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)設(shè)計(jì)而成的，具有款式新穎供窝、結(jié)構(gòu)合理、操作方便剿稼、升溫速度快等特點(diǎn)百涕、是快餐店的設(shè)備。本機(jī)也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的的食品加工設(shè)備茂禁。

二斩角、操作方法

1、使用時(shí)應(yīng)保持油鍋內(nèi)的油面高度大于1/4油鍋深度瞻窗，但zui高油面高度不能大于2/3油鍋深度伶丐。

2、合上電源開(kāi)關(guān)疯特，紅色指示燈亮哗魂，此時(shí)電源已供至本爐，只要順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器漓雅，把所需的溫度值對(duì)準(zhǔn)紅點(diǎn)位置录别，此時(shí)綠色指示燈亮，紅色指示燈熄邻吞，表示電熱管工作组题，鍋內(nèi)油開(kāi)始升溫，當(dāng)油溫升至所需的溫度時(shí)抱冷，溫控器能自動(dòng)切斷電源崔列，同時(shí)綠色指示燈熄滅，紅色指示燈亮旺遮，電熱管停止工作赵讯，鍋內(nèi)油溫開(kāi)始下降，當(dāng)油溫降到設(shè)定溫度值時(shí)耿眉，溫控器能自動(dòng)接通電源瘦癌，此時(shí)紅色指示燈滅，綠色指示燈亮绊叙，電熱管又工作填丢，油溫上升，如此反復(fù)循環(huán)夸营，以保證油溫在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫敞灸。

3、鍋蓋為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成，加蓋時(shí)應(yīng)注意蓋子上不有水区酷，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人掘鱼。

4、附有的炸籃丛幌，供炸制較小的食品鸣拦，籃上有掛鉤及把手。制作時(shí)把籃體浸入油中懒碍，當(dāng)炸制大件食品時(shí)葱妒，可直接入在油鍋內(nèi)進(jìn)行炸制。

5缝驳、需清倒鍋內(nèi)油時(shí)连锯，應(yīng)先待油溫降到常溫后進(jìn)行，把炸籃及護(hù)板取出用狱，切斷電源运怖，再把控制箱取出，另放于干燥清潔地方夏伊，使可提出油鍋進(jìn)行清理摇展。

6、油鍋內(nèi)的護(hù)板是為保護(hù)電熱管而設(shè)溺忧，在炸制食品時(shí)吗购，護(hù)板必須放在油鍋內(nèi)，炸鍋每次用完后應(yīng)切斷電源砸狞，確保安全捻勉。

7、應(yīng)使用植物油刀森，嚴(yán)禁使用舊油踱启。

三、清潔與保養(yǎng)

1研底、在清潔保養(yǎng)時(shí)庵恨，應(yīng)切斷電源，防止發(fā)生意外事故修扁。

2诀烫、每天工作完畢后可用不含腐蝕性的清潔劑的濕毛巾，清潔鍋體表面及電源引出線外表面峡逆，嚴(yán)禁用水直接?逑吹縉饗潯礱媯悅餛蘋(píng)檔縉閱堋?

四勃拢、一般故障現(xiàn)象