主要參數(shù)：1榆博、 檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品挺赞，每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作侧焚，不會互相干擾。2津阻、 顯示方式：≥5英寸液晶觸摸屏顯示摆地，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀宵渡、簡單增量。3、 配備嵌入式熱敏打印機(jī)狰碟，可選擇手動打印或者自動打印童唧，三分鐘出打印結(jié)果。4钉呐、 光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管镐胃，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)桶现、光源可控滓窍、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低巩那。5吏夯、 采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動即横，并可隨時與計(jì)算機(jī)直接相連噪生，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢东囚、瀏覽跺嗽、分析、統(tǒng)計(jì)页藻、打印等桨嫁。6、 智能化程度高份帐，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能璃吧，具有自動檢測重復(fù)性功能7楣导、 自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀忌颠。
主要參數(shù)：
1漏匿、 檢測通道：≥12個檢測通道，可以同時測試多個樣品敲非，每個樣品由程序控制分別獨(dú)立工作衅洞，不會互相干擾。
2笋窍、 顯示方式：≥5英寸液晶觸摸屏顯示流肢，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀项凉、簡單琅戏。
3、 配備嵌入式熱敏打印機(jī)必工，可選擇手動打印或者自動打印择常，三分鐘出打印結(jié)果。
4球垂、 光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管滋戳，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)啥刻、光源可控奸鸯、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低可帽。
5娄涩、 采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯和移動映跟，并可隨時與計(jì)算機(jī)直接相連蓄拣，并且可用計(jì)算機(jī)控制儀器。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢努隙、瀏覽球恤、分析、統(tǒng)計(jì)荸镊、打印等咽斧。
6、 智能化程度高躬存，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能糯锦，具有自動檢測重復(fù)性功能
7、 自動判斷樣品是否合格，檢測結(jié)果更加直觀值膝。
技術(shù)參數(shù)筒煌；
1）波長配置：550nm；
2）抑制率顯示范圍：0%～99%咆比；
3）抑制率測量范圍：0%～99%戒舆；
4）透射比準(zhǔn)確度：±1.5%氨缅；
5）透射比重復(fù)性：≤0.5%扩芋；
6） 漂移：≤0.005Abs/3min；
7）抑制率示值誤差：≤10%
8） 抑制率重復(fù)性：≤5%
亞硝酸鹽殘留檢測細(xì)則
概述
亞硝酸鹽主要指妖局，呈白色至淡黃色粉末或顆粒狀聪痢，味微咸，易溶于水细企。外觀及滋味都與食鹽相似翼袒。亞硝酸鹽是食品加工中常用的發(fā)色劑和防腐劑，在食品加工過程中屯掖，添加適量可使制品具有良好的感官質(zhì)量玄柏，但過量使用會對人體產(chǎn)生毒害作用。食品中的亞硝酸鹽在一定條件下能形成亞硝胺贴铜，而亞硝胺是早己被確認(rèn)的致癌物質(zhì)粪摘。
檢測依據(jù)
GB/T 5009.33-2008 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
試劑組成及保存方法
A溶液、B溶液：避光常溫保存绍坝，保存期為1年徘意；
檢測流程
① 稱取2 g剪碎后樣品于樣品杯中，加入蒸餾水至50ml刻度轩褐，混勻椎咧，浸泡10min，其間振蕩數(shù)次把介，得到樣品處理液勤讽。
②空白管：取2ml樣品處理液至10ml塑料刻度管中，加蒸餾水至5ml刻度線拗踢。滴2滴A溶液地技，搖勻，備用秒拔；
樣品管：取2ml樣品處理液至10ml塑料刻度管中墅纲，加蒸餾水至5ml刻度線。滴2滴A溶液恐呢，搖勻游淆，放置5min，然后加入2滴B溶液，靜置4min擎丘，檢測追临。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入亞硝酸鹽檢測通道點(diǎn)“調(diào)零"边久；
④ 調(diào)零完成后取出蘑弊，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤洗遏治，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中掘缭，放入儀器亞硝酸鹽檢測通道中點(diǎn)“檢測"，儀器界面出現(xiàn)檢測結(jié)果鸵安。
參考
各食品中亞硝酸鹽(以計(jì))標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)
| 食品種類 | 標(biāo)準(zhǔn) | 標(biāo)準(zhǔn)依據(jù) |
| 醬腌菜 | ≤20mg/Kg | GB2762-2012 |
| 腌臘觅冈、醬鹵、灌腸昵慌、發(fā)酵肉制品類 | ≤30mg/Kg | GB 2760-2014 |
| 熏假夺、燒、烤斋攀、油炸肉類 | ≤30mg/Kg |
| 西式火腿類 | ≤70mg/Kg |
| 肉罐頭類 | ≤50mg/kg |
2012年2月衛(wèi)生部通報了食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理值的函：食用燕窩亞硝酸鹽臨時管理值為30毫克/千克
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