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行業(yè)產(chǎn)品

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上海承企機械


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烤餅爐

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式:李建麗查看聯(lián)系方式

更新時間:2017-08-27 06:52:23瀏覽次數(shù):601次

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經(jīng)營模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:25條

所在地區(qū):上海上海市

聯(lián)系人:李建麗 (經(jīng)理)

產(chǎn)品簡介

烤公婆餅斥杜,大餅,

詳細介紹

種類 燒烤機 產(chǎn)品別名 燃氣電餅鐺
品牌 承企 型號 cq-120
電壓 220(V) 功率 0.12/(kw)
產(chǎn)品用途 烤公婆餅沥匈,大餅蔗喂, 外形尺寸 910*600*740(mm)
凈重 80(kg) 包裝 紙箱加木箱
適用范圍 茶餐廳設(shè)備、蛋糕房設(shè)備、咖啡店設(shè)備妨屑、面包房設(shè)備巍慧、西餐店設(shè)備、飲品店設(shè)備浑云、中餐店設(shè)備并园、酒廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備庸垢、肉制品加工廠設(shè)備樊颁、冷凍食品廠設(shè)備、果蔬加工廠設(shè)備呀逃、調(diào)料加工廠設(shè)備澳银、其他 營銷 *


 

      該產(chǎn)品采用液化石油氣,用鼓風機將燃氣和空氣按*比例強制送入烤餅爐膽君祸;爐內(nèi)設(shè)有自動熄火保護裝置批型,停電、燃氣耗量或任何情況下熄火“IC”火焰檢測系統(tǒng)即自動切斷氣源并發(fā)出報警聲含滴;精密的控溫儀器,顯示式控溫裝置丐巫,溫度均勻谈况,使烘烤的食品比以電烤爐加工的食品更加可口,香氣更濃递胧、口感更好碑韵、銷售更佳。

 

烤氣烤餅爐的特點

  1缎脾、結(jié)構(gòu)*的導油槽祝闻,能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。   2遗菠、燃氣上溫联喘、下溫選用燃氣灶加熱,升溫快辙纬,耗氣少豁遭,性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠贺拣,使用壽命長党滓,具有自動控溫,自動點火贤丐,熄火保護等功能狠楞。   3、燃氣可以在沒有電源的情況下使用液化氣,人工控溫盲并,電子點火闭凡,上下火燒烤食品,*地方便了用戶的使用環(huán)境蕾捣。   4秩菩、發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型,密度高強度大齐寻,不變型粉簇,受熱均勻。   5刨吸、外殼采用酚醛樹脂為原料蛀膊,具有無毒、無味底挫、耐磨恒傻,衛(wèi)生等特點。

安裝技術(shù)

     1建邓、用戶木箱取出后盈厘,檢查各部件在運輸途中有無損害,如有問題排除后方可使用官边。   2.該爐上溫沸手、下溫選用燃氣灶加熱,升溫快注簿,耗氣省 契吉,性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠诡渴,使用壽命長捐晶,具有自動控溫,自動點火妄辩,熄火保護等功能惑灵。   3.該機器可以在沒有電源的情況下使用液化氣,人工控溫写寄,電子點火诲操,上下火烘烤食品,*地方便了用戶的使用環(huán)境纽材。   4.發(fā)熱盤均采用一次壓鑄成型帮伙、密度高強度大细移,不變形屉佳,受熱均勻。   5翁漠、外殼采用酚醛樹脂為原料,具有無毒钓藏、無味状奴、耐磨、衛(wèi)生等特點精臭。   安裝技術(shù)   1.用戶木箱取出后耗憨,檢查各部件在運輸途中有無損害,如有問題排除后方可使用摇祖。   2.產(chǎn)品不得靠近木質(zhì)墻壁眷篇,地板桌面,周圍不得放置燃油品荔泳,室內(nèi)需有排煙通風設(shè)施蕉饼,   3.燃氣罐必須安裝上隨機配置的家用低壓減壓閥,放置里烤爐1.5~2米位置玛歌,用燃氣軟管和煤氣進氣口可靠連接昧港,并用夾件固定軟管兩頭。   4.電源的連接應(yīng)由電氣專業(yè)人員經(jīng)行支子,供電電壓與標牌額定電壓*创肥。

自動控溫操作方法

  接通電源,打開液化氣鋼瓶角閥译荞;接通電源開關(guān)至ON位瓤的,上下溫控儀分別設(shè)定到所需溫度接通上溫開關(guān)至ON位,上溫加溫吞歼;安通下溫開關(guān)至ON位,下溫進入自動點火加溫程序塔猾,每次點火動作可持續(xù)6~8秒種篙骡,如果這段時間沒有點著火,蜂蜜器會發(fā)出蜂鳴聲永炭,爐內(nèi)電磁閥會自動關(guān)閉掺昵,放置燃氣泄露,出現(xiàn)此情況時魏桅,用戶可將下火加溫開關(guān)從開一次使點火燃燒加溫博遵,若連續(xù)三次點火不成功,必須查明原因钳葬,方可再進行點火敦驼。溫度若溫度降至所設(shè)定溫度時,即會自動加溫翩腹。

注意事項

  1.烤爐的安裝與使用必須按照說明程序進行述加。   2.非電氣專業(yè)安裝人員不得打開電氣箱誓豺。   3.本設(shè)備在使用中嚴禁兒童靠近,以免燙傷飘蔓。   4.不得使用鋒利的技能書鏟子及鋼絲之類的物品對鋁盤進行擦洗吏恃。   5.液化氣周圍不準直接接觸熱源烤制。更不準存放危險品账何,以免爆炸代虾。   6.停止使用時,必須切斷電源激蹲,關(guān)閉氣瓶角閥棉磨,嚴禁烘烤易燃物品。   7.情節(jié)烤爐時托呕,應(yīng)切斷電源含蓉,嚴禁直接用水清洗。   餅類的制作方法

土家族掉渣餅配料秘方

一项郊、 配方及步驟

  1馅扣、 面粉8斤,鹽35克着降,味精30克差油,酵母35克,泡打粉35克任洞,水3000克蓄喇。   步驟:先將面粉倒入和面機,再把鹽交掏、味精偷真、酵母、泡打粉倒入和面機攪拌均勻精幌,溫水控制在40-50度熙同,倒入和面機攪拌1分鐘左右停止,讓他蘇醒犯暮,50分鐘后锻刹,再取出。   

     2泣储、醬料  五香粉10克壕矿,甜面醬250克,黃豆醬60克屋廓,鹽15克李荚,沙茶醬110克,生姜15克周狱,大頭蒜15克瘪期,水5斤赤朽。   步驟:先將開水倒入鍋中,再把甜面醬昆码、黃豆醬气忠、五香粉、鹽赋咽、沙茶醬旧噪、生姜、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘脓匿、待用淘钟。   

    3、肉料  精肉0.5斤陪毡,肥肉1.7斤米母,孜然粉6克,辣椒粉5克毡琉,鹽10克铁瞒,味精6克,混合粉5克桅滋,水100克慧耍。   步驟:把以上材料放入容器中,倒水攪拌均勻推妈、待用了赖。  

  4、混合粉配比  紅花椒1.5斤显哨,八角2斤笆滓,香葉1.5斤,小茴香1斤篙绎、蘋果0.5斤囊叛、陳皮0.5斤、山茶0.5斤满颂、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤射愧、桂皮0.5斤矛熬。   步驟:把以上材料攪歲碎、待用卓俱。(注:蘋果可以不放)  

   5鳖群、蔥和芝麻(注:芝麻要脫皮的)步驟:把蔥洗干凈攪碎、待用庶艾。

二袁余、 操作過程

  先把蘇醒好的面拿出來放入盤中擎勘,把面一個個稱為140克,稱好后把(3步驟)里的肉取適量抹在面上把一邊折過來壓平颖榜,在抹肉棚饵,再把面卷起來放如烤盤,用手輕輕壓開成圓形掩完,在把少許肉抹在表面后把(步驟2)里的湯抹在下面噪漾,然后撒一些叢和芝麻,溫度設(shè)定上溫300度且蓬,下溫320度欣硼,烤7分鐘即可。   經(jīng)典美味市場*成本低廉效益明顯

油鹽餅的制作方法

原料:面粉3斤恶阴,發(fā)面一斤诈胜,豆油0.5斤,堿面適量冯事,花椒面精鹽少許焦匈。

工藝流程:

    (1) 把面粉倒在案板上,在中間挖個坑游隅,加上一斤半溫水圈喻,按比例加發(fā)酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右腊的。   

    (2) 把醒好的面團稍按以下爸见,用走捶桿做成長方形的圓片,刷上一層豆油敷裁,撒適量的花椒和薄面应攘,,精鹽zui后撒上泌景。從上下兩邊想中間對卷起來轧翘,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開,然后按分量分割成塊坑匆,把兩劑頭空包上曙辑,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。   

     (3) 烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度跌褂,把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)母债,煎成表面金黃色,熟透后出鍋尝抖。特點:松軟毡们、五香味俱全。

酥餅的制作方法

原料:制皮面料7斤昧辽,油酥面3斤衙熔,取白糖適量加入登颓,  

工藝流程:

   ① 把面粉倒在案板上,在中間挖個坑红氯,加上一斤半溫水框咙,按比例加發(fā)酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右脖隶。  

”饽汀② 把醒好的面團稍按以下,用走捶桿做成長方形的圓片产阱,刷上一層豆油婉称,撒適量的花椒和薄面,构蹬,精鹽zui后撒上甩幔。從上下兩邊想中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開祠喻,然后按分量分割成塊栽乘,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可藤瞪。  

≈苛弧③ 烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度,把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)媳把,煎成表面金黃色惊柱,熟透后出鍋。

燒餅的制作方法

原料:面料4斤俏妆,發(fā)面粉2斤樱凄,白糖一斤,豆油0.5斤失欢,精鹽戈弧,花椒面,堿少量:   

工藝流程:

    ① 把面粉倒在案板上晨另,在中間挖個坑潭千,加上一斤半溫水,按比例加發(fā)酵粉揉均勻借尿,稍醒30分鐘左右脊岳。   

    ② 把醒好的面團稍按以下,用走捶桿做成長方形的圓片垛玻,刷上一層豆油,撒適量的花椒和薄面奶躯,帚桩,精鹽zui后撒上亿驾。從上下兩邊想中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開账嚎,然后按分量分割成塊莫瞬,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可郭蕉。  

烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度疼邀,把做好的餅坯擺入鍋內(nèi),煎成表面金黃色召锈,熟透后出鍋沛野。

千層餅的制作方法

原料:面料0.5斤,發(fā)面粉一斤诅枚,豆油0.5斤含话,精鹽,花椒面妥坦,堿適量:   工藝流程: ∶啤① 把面粉倒在案板上,在中間挖個坑房贮,加上一斤半溫水径塔,按比例加發(fā)酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右殊蜓。  』朔② 把醒好的面團稍按以下,用走捶桿做成長方形的圓片聪磁,刷上一層豆油咽娃,撒適量的花椒和薄面,瞎暑,精鹽zui后撒上彤敛。從上下兩邊想中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開了赌,然后按分量分割成塊墨榄,把兩劑頭空包上,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可勿她。  “乐取③ 烘烤:調(diào)好烤溫240度-260度,把做好的餅坯擺入鍋內(nèi)逢并,煎成表面金黃色之剧,熟透后出鍋。

烙制各種食品,請參考以下溫度

 ”臣凇(1)薄餅贰军、春餅、煎餅 140C~160C  ⌒分狻(2)大餅词疼、燒餅 180C~200C   (3)燒麥谅儡、鍋貼 200C~220C  ★ぁ(4)餡餅、水煎包 220C~240C

芝麻大餅的做法

  · 工藝:生煎  · 口味: 原本味   · 主料: 小麥面粉600克 芝麻50克   · 輔料: 雞蛋50克   · 調(diào)料: 酵母15克 大蔥50克 鹽10克 堿1克 香油50克   制作方法:   ·

     1.雞蛋磕入碗內(nèi)妈扁,攪打成蛋液竹俱,備用。   

     2.將面粉放入盆內(nèi)逼渤,放入酵母讹毁、水,和成較硬的面團焙厂,餳發(fā)让多,備用。   

     3.將餳發(fā)好的酵面放在案板上扫钝,放入食堿顶食,揉勻揉透,分成兩塊刁祸,分別搟成長方形的薄面皮熄阻,均勻地抹上麻油,撒上精鹽和蔥末倔约,由外向里卷起來秃殉,搓成長條,再卷起來按扁浸剩,搟成厚約1厚度的圓餅钾军,上面抹上雞蛋液,撒上芝麻绢要,做成大餅生坯吏恭。   

     4.平鍋內(nèi)倒入麻油,燒熱后放入大餅生坯重罪,煎至金黃色樱哼。

 公司地址:上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九新公路688號。

 

   您坐車到上航伺洌火車站下車后坐地鐵1號線到莘莊地鐵站搅幅,出地鐵站后在北廣場

 

   坐公交759直接到九亭鎮(zhèn),或者轉(zhuǎn)地鐵3號線4號線轉(zhuǎn)9號線到九亭站下車。

 

   我們的具體地址在九新公路和易富路交叉口盏筐,上海承企機械歡迎您

 

   我們的是:.  67626010 

 

        

 

    幌侧,1209466202  1224460112


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