詳細介紹
全自動波板糖生產(chǎn)線流程
1.先需要一個形狀可愛的模子哦,
2.然后用高溫融化你喜歡的口味的香料糖果
3.熬差多全融了就把糖漿倒入圓形可愛的模型里径肖。
4.找根圓形木棍娩戳,插入模具中固定好。
5.放到低溫干燥的地方讓它降溫伍愕,等高溫的糖漿涼了就可以拿掉模具了更践。
6.在糖上均勻的涂上顏色(注意要食用的顏料)
7.可愛的糖果已經(jīng)完成,接下了就是包裝了,包裝根據(jù)你自己的風格。
全自動波板糖生產(chǎn)線說明:
該生產(chǎn)線由保溫滾床蓉庆、拉條機藏络、奶糖成型機及冷卻輸送帶組成,是將奶糖放入保溫滾床或配用擠出機撤宽,通過拉條臭杰,進入無糖頭多功能成型機粤咪,成型后風冷定形,附加輸漿渴杆、絞紛機可做夾芯奶糖寥枝,口感好、糖形美觀磁奖,是目前市場上做奶糖的*機組囊拜。
制作方法
1. 將選好的12°E以上的明膠,用20℃左右的溫水浸泡比搭,用水量一般為明膠的2.5倍左右冠跷,浸泡用水不要過多,因水分不易蒸發(fā)身诺,致使糖體變軟蜜托。浸泡時間不宜過長,一般2小時左右就夠了戚长。稍微加熱攪拌盗冷,冷卻待用。
2.熬糖也焦香味的形成同廉。熬糖的作用是將物料充分溶解台凰、混合、蒸發(fā)掉多余的水分防蚓,使奶糖具有焦香味橘曙。焦香味的產(chǎn)生是一個復雜的化學反應過程。熬糖溫度隨不同物料儒剧、季節(jié)和其它條件而不同惑箕。各種膠質(zhì)奶糖的出鍋溫度:一四季度為124~130℃;二三季度為126~132℃停唐。