全自動(dòng)榨菜巴氏殺菌機(jī)可分為三部分：殺菌段、冷卻段饼贰、風(fēng)干段斯智，材質(zhì)全為304不銹鋼，網(wǎng)帶強(qiáng)度高酌尔、伸縮性小附舌、不易變形、易保養(yǎng)等特點(diǎn)跺榆，整機(jī)運(yùn)行平衡蛉差、噪音低≈亟叮可連續(xù)殺菌壕哩、再自動(dòng)進(jìn)入冷卻箱進(jìn)行快速冷卻，實(shí)現(xiàn)連續(xù)男窿、自動(dòng)生產(chǎn)扎运，以盡可能保持食品的品質(zhì)。本機(jī)適用于蔬菜殺表饮戳、脫水蔬菜豪治、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌负拟。滅菌溫度烦衣、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。

  滅菌機(jī)體均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作掩浙。滅菌設(shè)備滅菌時(shí)間5-40分鐘可調(diào)花吟，滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動(dòng)控溫裝置。滅菌罐加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補(bǔ)償裝置厨姚，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性衅澈，保證滅菌效果。滅菌機(jī)是一種方法并不是用固定的設(shè)備遣蚀，簡(jiǎn)而言之就是短時(shí)高溫滅菌矾麻，溫度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分鐘。

  全自動(dòng)榨菜巴氏殺菌機(jī)滅菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)善答，溫度越低仁墅，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高缤币，繁殖越快冲倡。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡旬敞。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱蒸橡、耐冷能力。牛奶滅菌機(jī)價(jià)格其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)深境，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理每玛，將其全部消滅。但經(jīng)巴氏滅菌后旅雇，仍保留了小部分無(wú)害或有益芦赔、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。適用于各種醬菜跃旁、腌漬菜桥膝、鮮果乳、果酒撒穷、啤酒匣椰、飲料、休閑食品端礼、低溫肉制品及其他食品禽笑、藥品灌裝或包裝后的二次滅菌。