諸城三普雞肉丸子生產(chǎn)線說明：
（一）、肉丸成型槽
槽體由2mm/304不銹鋼制作喊解，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力刨仑，在槽末端有2臺減速機(jī)分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽夹姥。
（二）杉武、蒸煮槽
該槽體也采用2mm/304不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板辙售，通過變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板轻抱、鏈板的運轉(zhuǎn)速度，與工藝要求相適應(yīng)圾亏。
（三）十拣、冷卻槽設(shè)有進(jìn)水口、出水過濾口志鹃，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻夭问，利于裝盤及下部冷藏處理泽西。
（四）、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道缰趋，由蒸汽閥門控制流量捧杉，使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi)，水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi)桶辉，流量可調(diào)募型，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流，達(dá)到合理的肉丸運動速度杠尘。
（五）哀揽、電器控制系統(tǒng)
該機(jī)采用變頻器作為動力源，刮板及輸送鏈板運轉(zhuǎn)可調(diào)速酗裕，調(diào)節(jié)范圍大大加寬睬肮，zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。
（六）弥禀、保溫措施
1匣诉、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失骏芍，節(jié)約蒸汽能源曾瞪。
2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
（七）既憔、其他附屬設(shè)施
1掰儿、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸抚官；
2蚂会、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個耗式；
3、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方趁猴，將破碎的肉丸收集在筒體刊咳，利于環(huán)境保持清潔。

二儡司、主要技術(shù)參數(shù)
1娱挨、整機(jī)尺寸：12500x850x1250(mm)? （不含冷卻槽）
2、功率：2.55KW
3捕犬、電源：380V/50HZ
4跷坝、刮板速度：0-5r/min可調(diào)
5、鏈板速度：0-15r/min可調(diào)
6碉碉、生產(chǎn)能力：1200kg/h
7柴钻、蒸汽壓力：0.4Mpa-0.7Mpa