一、用途：
   冷熱缸（又名老化缸）桦沉，具有節(jié)能每瞒、消聲、耐腐纯露、生產(chǎn)能力強剿骨、
   清洗方便等優(yōu)點，廣泛于乳品行業(yè)苔埋、食品懦砂、制藥、化工组橄、飲料等工業(yè)部門荞膘，作為加熱、冷卻玉工、保溫羽资、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫遵班，是冰淇淋生產(chǎn)線中的必需設(shè)備魏蜒。
   二、結(jié)構(gòu)：
   該設(shè)備由內(nèi)膽有蒲、夾套发凹、保溫層、外包皮冈柑、減速器衍康、攪拌槳、溫度計等組成衔密。
   1鞍票、內(nèi)膽：采用不銹鋼板304材料制成，表面拋光找蝗。
   2岖佛、中層夾套：采用A3鋼板或1Cr18Ni9Ti鋼板制成，加強圈螺旋式裝置渊输，冷水從下到上（無壓力）用虚，達到*升和降溫的目的。
   3喷聪、保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成习劫，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達到保溫的效果。
   4诽里、減速器：擺線針輪行星減速器袒餐，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接谤狡，采用活套聯(lián)接灸眼，便于拆裝與清洗。
   5墓懂、溫度計：規(guī)格00C~1000C焰宣，安裝橫梁上，直伸zui低介質(zhì)位置捕仔，使液料用到zui低位置也能指示出溫度匕积，達到殺菌及老化目的。
   三榜跌、安裝：
   將該設(shè)備支腳調(diào)整到水平線與減速器垂直為止闪唆，才能安裝各管道，工作時邪胳，要注意攪拌槳應向順時針旋轉(zhuǎn)擅很，不得逆轉(zhuǎn)。
   四肪尾、使用與保養(yǎng)：
   1鹅甚、說明：本設(shè)備使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈催蓄，然后用蒸汽消毒夸截。物料漿液由固定在缸蓋上的物料管進入缸內(nèi)，或開啟缸蓋倒入乱来，物料不宜裝得太滿舔躏，以免物料被攪拌器攪拌時外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失降蹋。
   2、加熱方法：加熱時必須關(guān)閉冷媒進管閥門挎中，放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒睹沐，再輸入物料，開動攪拌器磁滚，然后開啟蒸汽閥門佛吓，到達所需溫度后，應先關(guān)閉蒸汽閥門垂攘，過2~3分鐘后维雇，再關(guān)攪拌器。
   3、冷卻方法：關(guān)閉蒸汽閥門吱型，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水逸贾，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過津滞，降低缸內(nèi)物料的溫度铝侵。
   4、保溫：根據(jù)所需溫度触徐，開動攪拌器咪鲜，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達到保溫之目的撞鹉。
   5疟丙、清洗：加工結(jié)束，放盡缸內(nèi)夾套剩余冷凝水后藻礁，應盡快用溫水沖洗聋遮，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗秉返，并用清水沖洗驼值，待下次使用時，用熱水或蒸汽（90C）以上螺坟，保持2~3分鐘的消毒處理顷沉。
   6、保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況缸秀，減速器潤滑油不足時應立即補充钢囚，半年換油一次（40#機油），在設(shè)備不用時唯碗，一定要用溫水沖洗夾套鸟氨，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體铐向，保持外表清潔集炭，內(nèi)膽光亮，達到經(jīng)久耐用的目的复斥。
   五营密、隨機附件：
   1、壓力表 2目锭、安全閥 3评汰、閘閥蒸汽進口 4、溫度計