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全自動殺菌鍋該如何實現(xiàn)熱分布均勻的

閱讀：3245發(fā)布時間：2014-11-19

　　全自動殺菌鍋整個殺菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內溫度控制在±0.2℃谷芬，多階段溫度控制可保證升溫唉堪、恒溫及降溫分段控制及強大的延時功能，高保真的壓力模擬曲線控制確保了罐頭殺菌過程的補壓肩民、反壓及特種產品殺菌的壓力控制唠亚。 

        1、熱水儲存在上罐（熱水罐）持痰，產品升溫階段非常迅速趾撵。且熱水能夠重復使用，降低能量消耗共啃。

2、產品*被水浸沒暂题，溫度能從滲透到產品中移剪。

3、整個殺菌過程中避免了產品與空氣接觸薪者，釜內不存在空氣冷團纵苛，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證全自動殺菌鍋內熱分布均勻言津。

4攻人、通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力，避免了壓力峰值署氏，大大降低了對包裝材料的破壞腋殃。

5、平滑溫和但快速的冷卻晓够，避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生燕党。

6、升溫時擅锚，熱量以zui快的速度滲透到產品悉宿，確保達到所需要的殺菌效果，zui快的達到所需的F值赊真。

7涝睁、全自動殺菌鍋內配備兩支可移動溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心的F值盒蚁、全自動殺菌鍋內的熱分布情況示祭，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。

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