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泡菜醬菜微波殺菌設備特點及應用

閱讀：54發(fā)布時間：2023-3-14


菜古稱葅巩割，是指為了利于長時間存放而經(jīng)過發(fā)酵的蔬菜。一般來說亭珍，只要是纖維豐富的蔬菜或水果敷钾，都可以被制成泡菜；像是卷心菜稿服、大白菜僚尚、紅蘿卜、白蘿卜锭泼、大蒜原堂、青蔥、小黃瓜焦凶、洋蔥斗退、高麗菜等。蔬菜在經(jīng)過腌漬及調味之后叁垫，有種特殊的風味菠昼，很多人會當作是一種常見的配菜食用。泡菜微波殺菌設備主要解決醬菜的生物污染問題符貌，有效延長醬菜的貨架期脯砚。如果出廠前未經(jīng)處理的醬菜細菌含量嚴重超標，超標值從十幾萬甚至達百萬數(shù)量級钾排，影響人們身心健康魁胁。

微波殺菌設備是利用微波低溫脈沖進行殺菌，對于玻璃灌裝食品该肴，袋裝食品情竹，微波對玻璃、蒸煮袋具有穿透性的作用匀哄。無需通過介質來導熱秦效，微波直接對泡菜里面同時加熱，微波泡菜殺菌設備殺菌溫度低涎嚼，食品在微波殺菌的過程中阱州，溫度一般為70℃—80℃左右挑秉。這樣，泡菜等灌裝食品可包裝后再殺菌苔货，有效避免了二次污染衷模。

泡菜微波殺菌設備的優(yōu)勢在于：
1.時間短，速度快蒲赂，低溫殺菌阱冶。
2.殺菌，且殺菌滥嘴、防霉能眠、殺蟲等功效可同時進行。
3.產(chǎn)品質量好捍陌，極大程度的保留了物料的原有效成分糖窃，延長了物料的貨架期和保鮮期。
4.設備簡單颁究，工藝烦优，便于控制，節(jié)省占地面積丢袁，節(jié)約能源萤掷，改善勞動條件

應用范圍：醬菜殺菌設備適用于食品領域的各種食品殺菌設備。如：調味品棠镇、添加劑焊轴、蛋制品、肉制品亭郑、魚制品相梭、海產(chǎn)品、媳谁、黃粉蟲涂滴、果片類、豆類晴音、蔬菜類柔纵、菌菇類、面粉段多、淀粉首量、米面制品、豆制品进苍、醬菜、鹵制品鸭叙、飼料等物料觉啊。

廣州越能工業(yè)微波設備有限公司歡迎廣大客戶拣宏、洽談業(yè)務，我們竭誠為您提供優(yōu)質服務杠人。

 

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