山東大棗干燥殺菌設(shè)備/定制微波大棗烘干殺菌設(shè)備 濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司
近年來,微波的應(yīng)用在食品工業(yè)中發(fā)展極為迅速寒圃。微波干燥工殖、殺菌技術(shù)與設(shè)備日臻完善,功率從幾kW到幾百kW的各種用途、規(guī)格的微波干燥背涉、殺菌設(shè)備層出不窮矮男。由于人們對(duì)軟包裝食品需求量增加,各種袋裝、盒裝室谚、瓶裝的食品采用微波技術(shù)進(jìn)行二次殺菌,既簡單又有效毡鉴。目前,我國研制的各種微波干燥殺菌設(shè)備在方便面的干燥、兒童食品秒赤、肉制品猪瞬、豆制品、飲料等方面得到了廣泛應(yīng)用入篮。
微波殺菌陈瘦、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。通過微波干燥潮售、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長3~8倍痊项，不破壞原有的營養(yǎng)成份、色澤酥诽、口感和天然風(fēng)味鞍泉。與其它干燥皱埠、殺菌、解凍設(shè)備相比咖驮，可縮小占地面積差齐、降低能耗30%~99%。而且不生產(chǎn)“三廢”污染耘炭。
大棗烘干技術(shù)是一系列技術(shù)操作的綜合應(yīng)用气弥。主要包括：
一、鮮棗的挑選分級(jí)：可結(jié)合采收一并進(jìn)行蔼紫，先剔除干枝落葉给措，揀出風(fēng)落果、病蟲果恒焕、破頭果炮罩，然后按品種、大小余二、成熟度進(jìn)行分級(jí)圃匙。
二、鮮棗的清洗：考慮到操作方便秕肌，成本較低等因素炎蹬，可用自來水清洗2遍為宜。盡可能清除棗果表皮上的灰塵污物好唯、部分農(nóng)藥殘留和部分有害微生物竭沫。
三、拋光處理：可用0.05﹪的拋光液處理清洗后的鮮棗骑篙，使棗果表皮更潔凈蜕提、紅色鮮艷有光澤、無油漬感靶端、無異味谎势。
四、裝棗：每平方米烘盤裝棗量杨名，因不同品種而異脏榆。一般為7.5公斤左右，裝棗厚度以2層為宜镣煮。小果品種如金絲小棗可適當(dāng)增大裝棗量姐霍。
五、升溫：紅棗烘干采用拋物線升溫技術(shù)典唇。其干制過程分預(yù)熱、蒸發(fā)胯府、干燥完成三個(gè)階段贾焊。技術(shù)關(guān)鍵是做好烘房內(nèi)的溫度和濕度的調(diào)控操作马前。
六、出棗：棗烘干的程度可根據(jù)當(dāng)時(shí)氣候狀況靈活掌握占赤，如遇連續(xù)陰雨天氣居截，可將棗果一次烘至全干；但若天氣時(shí)晴時(shí)陰嫩玻，可將棗果烘至七六呼、八成干，然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬尘腕。
七刨税、回軟暫存：對(duì)剛烘出的干棗，要立即進(jìn)行通風(fēng)散熱摸马，時(shí)間約需2~3天筏所，以防止果肉松軟，積溫發(fā)酵變酸五逢。之后還要再經(jīng)過15~20天的堆放處理蜀悯，使果肉內(nèi)外水分均衡，質(zhì)地柔軟竹观，保證烘干棗的品質(zhì)镐捧。最后對(duì)烘干棗成品進(jìn)行科學(xué)的分級(jí)、包裝和貯藏臭增。
濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司是一家以微波應(yīng)用設(shè)備的研發(fā)愤估、銷售、設(shè)計(jì)速址、生產(chǎn)玩焰、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)型。 本公司采用技術(shù)芍锚，按GMP昔园、FDA標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)制造915MHZ、2450MHZ兩大系列工業(yè)微波設(shè)備并炮，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到水平默刚，微波高溫?zé)Y(jié)技術(shù)、高溫固相合成技術(shù)處于世界水平逃魄』缥鳎可為冶金、化工窄兜、醫(yī)藥饲肪、食品、木材等領(lǐng)域提供快速恤兴、節(jié)能塔苦、高效率的微波干燥滑期、微波殺菌、微波烘干医窖、微波脫水账阳、微波萃取、微波加熱蔽树、微波燒結(jié)等工藝設(shè)備狡氏。同時(shí)承擔(dān)各種應(yīng)用試驗(yàn)、中試放大生產(chǎn)及*的技術(shù)咨詢和服務(wù)碗挟。
會(huì)員1.png)
