一秃殉、實驗室用臺式真空滾揉機--技術(shù)參數(shù)

主要技術(shù)參數(shù)：
容量：15L 轉(zhuǎn)速：14轉(zhuǎn)/分鐘
真空度:0.04-0.08MPa（手動）
運轉(zhuǎn)方式：斷續(xù)式周期運轉(zhuǎn)
外型尺寸：880×500×760
功率：1.4KW/380V
重量：105Kg

二、臺式真空滾揉機特點：

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬浸剩，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性钾军；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性绢要，增加出品率吏恭；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造重罪，結(jié)構(gòu)緊湊樱哼，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間剿配，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻搅幅，噪音小，性能可靠呼胚，操作簡便茄唐，使用效率更高

三、裝料：

蓋上筒蓋膳庵，把吸料軟管旋入吸料接頭辐芍。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢描休，按下吸料停止按鈕掷戚，旋下吸料接頭令久，換上悶蓋，即完成了裝料工序膊向。

四体笨、運轉(zhuǎn)：

根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)糙娃，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間烧啊、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間憎抡、暫停時間端杂、滾揉方式、滾揉速度性湿、*次加輔料時間纬傲、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共九種肤频。本機有(0~29) 共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶叹括。

當設定滾揉方式為呼吸滾揉時，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)宵荒，在常壓狀態(tài)下暫停汁雷。即：啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度，并保持）→暫停（放真空报咳，保持常壓至暫停完）→反轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度侠讯，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至暫停完）→正轉(zhuǎn)（抽真空至設定真空度暑刃，并保持）→暫停（放真空厢漩，保持常壓至暫停完）……到達*、二次加輔料時間后暫停岩臣，同時報警信號燈亮溜嗜，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到。

當設定滾揉方式為真空滾揉時庇启，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空丢墅，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫屯欣Γ→正轉(zhuǎn)→……到達*篱汤、二次加輔料時間后暫停扼漓，同時報警信號燈亮媒卑，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。

當設定滾揉方式為常壓滾揉時醒屠，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫途桑→反轉(zhuǎn)→暫颓行猓→正轉(zhuǎn)→……到達*、二次加輔料時間后暫停父绿，同時報警信號燈亮尿旅，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。

此外畅廷，本機的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速捕阅，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進行無級調(diào)節(jié)。