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鴨脖預(yù)制菜豬肉快速入味真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)構(gòu)造：滾揉機(jī)是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機(jī)幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設(shè)備.

材質(zhì)：304不銹鋼食品級(jí)彻采。

真空滾揉機(jī)工作原理：

是在真空狀態(tài)下腐缤，利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)肛响，相互撞擊岭粤，摔打，達(dá)到按摩的效果特笋，肉類原料在真空狀態(tài)負(fù)壓下惰衬，更好的被拉伸，使腌制料液均勻快速滲透到內(nèi)部嗦休，高效腌制原料的專業(yè)設(shè)備羔题。

真空滾揉機(jī)適用范圍廣泛：鴨頭，鴨脖，西式香腸鉴何，蔬菜茴夯，水果，鴨肉矢妄，肉塊屁茁，整雞，雞胸肉松汇氛，扒雞组伐，雞肉棒，牛肉條呛靡，肉串硕帖，整鴨，火腿瓣俯，培根杰标，烤肉，燒雞彩匕，牛扒腔剂，臘肉，雞柳驼仪，泡菜掸犬，預(yù)制菜，海產(chǎn)品的腌漬加工绪爸，奶酪湾碎，巧克力，制藥奠货，禽類介褥，醬鹵類，休閑肉類食品的混料加工递惋。

真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)表：

液壓升降式真空滾揉機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1柔滔，液壓升降真空滾揉機(jī)，具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能炬伶。

2浅腥，具有呼吸式滾揉功能，有效縮短滾揉時(shí)間吻拼，提高滾揉效率鱼雇。

3，配有變頻器局权，可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速功能礼猪，速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能菱戒，啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊邀漩，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命畦瞒。

4，選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品绿踱，特別是禽類和魚產(chǎn)品冠秉。可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料菲藏。

5视事，采用PLC觸摸屏控制，觸摸屏操作更簡(jiǎn)單直觀庆揩。

6俐东，減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪聲更低订晌，效率更高虏辫。

7、滾筒既可以左右旋轉(zhuǎn)滾揉锈拨，又可以前后滾揉功能砌庄，使物料混合更全面均勻。

液壓升降式真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)表：

真空滾揉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)：

真空滾揉機(jī)工作完成后奕枢，打開真空油水分離器底閥開關(guān)娄昆，放盡積水，清除真空吸入物缝彬，清洗真空泵油水分離器萌焰，保證真空管道暢通。

真空泵應(yīng)每月一次停泵檢查油的污染情況谷浅，如果真空泵內(nèi)油已被污染篱瀑，則應(yīng)及時(shí)換油。

換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘椅砸，讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡送县，用一些新油清洗或用油清洗泵后注入新油。

經(jīng)常檢查減速機(jī)油位熔淘，如發(fā)現(xiàn)油位低于油窗高度1/2時(shí)應(yīng)及時(shí)加注機(jī)械油。

真空滾揉機(jī)電器控制箱要牢固接地悄慨，確保用電安全饼痘。

真空滾揉機(jī)怎樣維護(hù)保養(yǎng)延長(zhǎng)使用壽命，這是一個(gè)長(zhǎng)期的持續(xù)的工作车管。

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