王麗娜
目錄:諸城市天潤工貿(mào)有限公司>>肉制品加工配套設(shè)備>>上料機(jī)>> 200滾揉上料機(jī)上海天津廈門江蘇北京
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更新時(shí)間:2024-05-07 09:58:41瀏覽次數(shù):1945評(píng)價(jià)
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王麗娜
滾揉上料機(jī)上海天津廈門江蘇北京圖片:
滾揉上料機(jī)上海天津廈門江蘇北京參數(shù)表
型號(hào) 滾揉上料機(jī)
外形尺寸(mm) 1700×950×18000
氣源(Mpa) 0.4-0.8
提升能力(kg) 200
提升能力(m/min) 3
提升高度(mm) 訂制
重量(kg) 120
能平穩(wěn)的將物料提升到位置眷茁,并將料車內(nèi)物料傾倒在設(shè)備內(nèi)炕泳,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度纵诞,提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì).
滾揉機(jī)用上料機(jī)是在真空狀態(tài)下培遵,利用物理沖擊的原理浙芙,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊籽腕、摔打嗡呼,達(dá)到按壓、腌漬作用皇耗,使肉均勻的吸收腌漬晤锥,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白罩泰,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩樱猬,口感好孝生,出口率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能肛巫,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹据将,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu)衅惠,提高了切面效果婉孙。
使用技巧:
肉類在滾揉機(jī)內(nèi)翻動(dòng)、擠壓有效的促進(jìn)了液體鹽水的分布哗饭,促進(jìn)了鹽溶性蛋白的提取和移動(dòng)抓许,通過滾揉機(jī)可以有效的提高的產(chǎn)品的質(zhì)量。所以琉阱,要掌握滾揉機(jī)的*使用方法技巧毛底。
滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng)、翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食蹭劈,適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的*效率疗绣,通常情況下建議將轉(zhuǎn)速在10-12 轉(zhuǎn),可根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)铺韧。
滾揉機(jī)用上料機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候多矮,如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響哈打,如攪拌不均勻塔逃;如果桶內(nèi)的肉量太少,會(huì)導(dǎo)致滾揉過度前酿,造成肉的肉質(zhì)損壞患雏,并且消耗成本增大鹏溯。建議滿桶荷載量的 60%左右,上下浮動(dòng) 5%淹仑,可根據(jù)肉的密度而定丙挽。
在滾揉生產(chǎn)過程中,連續(xù)滾揉是沒有必要的匀借,而且費(fèi)神又傷力颜阐。產(chǎn)品的間接時(shí)間不同,通常建議在滾揉20分鐘裤泄,休息5-10分鐘攘霞。
滾揉機(jī)加料時(shí),開啟真空泵几崔,在達(dá)到一定的負(fù)壓的時(shí)候虽捺,將吸料管連接上吸料,使用真空泵抽真空并保持真空度影塑⌒迹控制好運(yùn)行時(shí)間,滾揉機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕徘繁,可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置淹误,使其發(fā)揮出zui大的效率。
生產(chǎn)時(shí)會(huì)有一定的間歇嘹券,可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置湘发。間歇時(shí)間和工作時(shí)間為分別設(shè)置,擁有獨(dú)立的時(shí)間控制按鈕犀村,可以通過桶控制面板上的滾動(dòng)時(shí)間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時(shí)間宰僧。
將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”,真空泵和充氣旋鈕扳到“開”铃剔,機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行撒桨。
工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作,旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以键兜。若是設(shè)置好了工作時(shí)間凤类,在工作時(shí)間到后,機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行普气。
工作結(jié)束后谜疤,等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后,先將料放出现诀,然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗夷磕。先使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗,zui后再用清水清洗。
適用范圍:適用于各種肉食加工廠的原料坐桩、產(chǎn)品料車灌裝尺棋,車間案子上料,和料車通用爬蜜。
售后服務(wù):
制造完成后進(jìn)行合格檢驗(yàn)嗽绑,試機(jī)正常運(yùn)行后方可出廠。
公司采購前嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)披痕,從源頭杜絕劣質(zhì)材料進(jìn)入企業(yè)萤野,以保證產(chǎn)品質(zhì)量;生產(chǎn)中注重每一個(gè)細(xì)節(jié)精益求精
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