隧道式速凍機(jī)產(chǎn)品介紹：

速凍機(jī)是一種經(jīng)過將新鮮原料經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚砻裁危诹阆?5 度以下和極短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°自驹，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失苔寝，品相不變色澤晶透。速凍機(jī)保溫結(jié)構(gòu)采用了平面不銹鋼板竹祷，底板采用不銹鋼整體焊接，減少了設(shè)備內(nèi)感憾、外壁的接縫，避免了微生物的過度繁殖和滋生令花。傳動(dòng)部分由傳動(dòng)電機(jī)、網(wǎng)帶彭则、轉(zhuǎn)塔和獨(dú)立變頻器組成，蒸發(fā)器由不銹鋼和鋁翅片組成输瓜，電氣系統(tǒng)由不銹鋼電箱和智能控制裝置組成芬萍。

海鮮氟利昂隧道式速凍機(jī)工作原理：

      速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)、推進(jìn)系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的胶勾；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動(dòng)，在移動(dòng)的過程中爹窥，經(jīng)過一個(gè)由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流哀呕，這個(gè)低溫氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程支捍。 

海鮮氟利昂隧道式速凍機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1抗稿、鋁整體平板傳熱面積大，輔以風(fēng)機(jī)強(qiáng)制吹風(fēng)冷卻基公，傳熱效率高，凍結(jié)時(shí)間短轰豆，凍結(jié)速度快，凍結(jié) 。

2掌挚、平板機(jī)選用經(jīng)特殊工藝處理的平板蒸發(fā)器，具有較高的光潔度和良好的導(dǎo)熱性陡厘，選用高強(qiáng)鋁鎂合金材料特占，液壓升降系統(tǒng)平穩(wěn)可靠糙置，熱氨（氟）脫模出貨是目，安全便捷，外形美觀诚悍。

3、容量大毛师、耗電省族江、耐腐蝕性強(qiáng)惜荐，導(dǎo)熱性能好站号，凍結(jié)效率高。

4啥匀、適用于水產(chǎn)、肉類催首、果蔬食品、調(diào)理品等食品的快速凍結(jié)秧耗。

 速凍產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)：

1.能夠避免在食品的細(xì)胞之間結(jié)成大的冰晶體破壞食物的纖維組織;

2.降低細(xì)胞內(nèi)水份向外稀舶治，同時(shí)也解凍時(shí)汁液流失少;

3.細(xì)胞組織內(nèi)部各種成分能夠各自活動(dòng)的時(shí)間降低，食品濃縮的危害性減小;

4.將食品的溫度馬上降低到微生物生長所需要的活動(dòng)溫度以下尺锚，很好的減少微生物的生長以及生化反應(yīng);

5.速凍效果快惜浅，使食品冷凍的停留時(shí)間減短，更好的提高制冷設(shè)備的利用率和持續(xù)不斷的生產(chǎn)效率坛悉。