小型排骨液氮速凍機(jī)

小型排骨液氮速凍機(jī)適合加工的產(chǎn)品：
  1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品修扁，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品榔况，扇貝產(chǎn)品峡逆，各種魚(yú)片，壽司產(chǎn)品钩榄；
  2.禽類和畜肉：生或熟的切丁念弧、片狀或條狀產(chǎn)品；
  3.水果：草莓氮妆、菠蘿偶村、木瓜柄午、芒果匹溪、龍眼、荔枝——切丁爽咒、切塊或整個(gè)水果玩冷；
  4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒炼幔，鮮豆類秋茫，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）乃秀；
  5.乳制品/面條：糕點(diǎn)肛著，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊跺讯。

小型排骨液氮速凍機(jī)設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
  1枢贿、幾分鐘迅速凍結(jié)，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）刀脏，采用液氮速凍局荚，可使海鮮肉類迅速通過(guò)0℃～5℃冰晶生長(zhǎng)帶；
  2愈污、保持海鮮肉類品質(zhì)：由于液氮速凍的時(shí)間短耀态，經(jīng)液氮速凍的海鮮肉類可以限度地保持加工前的色、香暂雹、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值首装。海鮮肉類口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式抱典；
  3、物料干耗猩蕹ァ：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%页梁，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%；

小型排骨液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
  1沸恤、速凍效果*队淳，保持原有鮮度，不流失水分真稚；
  2千雏、維護(hù)成本低，幾乎沒(méi)有任何維護(hù)費(fèi)用农帝；
  3误目、設(shè)備一次性投資較少；
  4舆飒、安全轴私，無(wú)任何污染，占地面積小能真，無(wú)噪音赁严。
  5、操作簡(jiǎn)單粉铐，可進(jìn)行無(wú)人化操作疼约；
  6、速凍后的食品口感好蝙泼，能保持原味程剥。