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微波殺菌設(shè)備
微波設(shè)備在食品業(yè)主要應(yīng)用于各種小包裝食品抡爹、瓶裝食品掩驱、糕點(diǎn)、餅干冬竟、果脯欧穴、豆制品、熟食悟津、調(diào)味品(雞精山椎、香精)面粉等的加熱、干燥與殺菌處理侥淤。也使用于對(duì)海產(chǎn)品(海帶文荚、紫菜)的干燥;面包或侥、糖衬械、干果、茶葉哺裳、煙葉辙霎、糧食制品的脫水、干燥坛饥、殺菌防霉處理淋憋。以及對(duì)各類速凍食品的解凍處理。 微波殺菌吴澜、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果桃序。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用:而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異杖虾,而喪失活力或死亡。因此媒熊,微波殺菌溫度低于常規(guī)方法奇适,一般比較,常規(guī)方法殺菌溫度要在100度以上芦鳍,時(shí)間要在十幾分鐘至幾十分鐘嚷往,而微波殺菌溫度僅在70至90度,時(shí)間約為幾分鐘柠衅。 通過微波干燥皮仁、殺菌處理的食品的保質(zhì)期可延長(zhǎng)3~8倍,不破壞原有的營養(yǎng)成份菲宴、色澤贷祈、口感和天然風(fēng)味。與其它干燥裙顽、殺菌付燥、解凍設(shè)備相比,可縮小占地面積颅网、降低能耗30%~*段卵。而且不生產(chǎn)“三廢”污染。 主要技術(shù)指標(biāo):設(shè)備型號(hào):SH-20 KW電源電壓:380V±10%,50HZ 輸出微波功率:20KW翎憨,可調(diào)節(jié)微波頻率:2450MHZ±50MHZ 設(shè)備外形尺寸:11000*1200*1400mm(長(zhǎng)*寬*高) 開口尺寸:800*100mm 傳輸速度:0~10米/分 變頻調(diào)速殺菌能力:350~400kg/小時(shí)控制方式:PLC自動(dòng)控制荤榄,溫控、監(jiān)控
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