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月餅市場調(diào)查報告出爐

    昨日淀肿，中百倉儲外潜、武漢食品行業(yè)協(xié)會組織的中秋節(jié)月餅市場調(diào)查報告出爐玖媚，并在荊楚網(wǎng)上做出了大型網(wǎng)上調(diào)查：在450名受訪消費者中，9成受訪者表示：月餅消費為了“人情”坝锰；百元價位盒裝月餅粹懒；漢產(chǎn)本地月餅品牌更受青睞重付。

    買月餅多為人情往來調(diào)查顯示，9成人購買月餅是用來進行“人情投資”凫乖。對家中月餅的來源涵店，38％的受訪者選擇“別人送”，29％受訪者稱“月餅是自己買”馅拥，27％受訪者表示月餅是“單位領(lǐng)取”卫跺。

    對此，食品行業(yè)協(xié)會會長岳以干稱肯窜，調(diào)查說明钥忌，絕大多數(shù)消費者都認(rèn)可月餅是詮釋中秋節(jié)日的*載體，購買月餅為的是交流人情纹茫。

    百元以下月餅調(diào)查發(fā)現(xiàn)虏爸，消費者選購月餅zui關(guān)注的前三個因素分別是——月餅的價格、品牌自古、口味角雅。百元以下90%是消費者較能接受的價位。

    當(dāng)然价秉，品牌材光、口味也成為購買的決定因素。調(diào)查顯示鹦赎，25％的受訪者購買月餅zui注重價格谍椅，另有25％受訪者zui看中品牌，25％受訪者選擇zui看重“口味”钙姊。

    月餅口味過重了多數(shù)消費者對月餅口味太重不滿意毯辅，調(diào)查中埂伦，40％受訪者對于月餅質(zhì)量不滿意的主要原因是“口感差（太油煞额、太硬或太甜）”，22％受訪者認(rèn)為“不符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)”沾谜，另有29％受訪者認(rèn)為是“餡料衛(wèi)生狀況差”膊毁。

    此外，蘇式基跑、廣式月餅是被訪者zui為喜歡的月餅婚温，蛋黃餡、果餡媳否、豆沙餡月餅是被訪者zui喜歡的口味栅螟。一些巧克力、冰激凌餡的月餅越來越受到年輕消費者的喜愛篱竭。

    本地品牌更受青睞今年力图，廣東蚜宠、江蘇等外地品牌月餅來勢洶洶，但消費者仍較多選擇本地月餅雅跺。

    在本地月餅品牌中极炎，廉價的散裝月餅是消費主力軍，高達4成受訪者表示枕篡，更愿意選擇“本地散裝月餅”嫩柑，原因是“價格便宜實惠”。

    然而生香，外地品牌月餅形象仍高于本地品牌舌捡，45％的受訪者表示，“外地品牌月餅質(zhì)量更有保障”磁饮。

    月餅上市太早了中秋月餅大戰(zhàn)越打越早腰步，離中秋還有一個多月以前，不少月餅企業(yè)就迫不及待將月餅推向市面减少。調(diào)查顯示堆鸦，多數(shù)市民買月餅并不趕早。對于“您購買月餅的時機”填抬，52％的受訪者選擇“節(jié)前兩三天”烛芬，17％選擇“早早就買了”，14％選擇“過節(jié)當(dāng)天”飒责，4％選擇“節(jié)后”赘娄，13％表示“說不清”。