家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪煞松，如陶瓷盤子、陶瓷碗等脸缆。如果你對(duì)家里的非金屬?gòu)N房器皿是否適于微波爐使用不清楚芳争，可以將該器皿放入微波爐中（注意不要裝水或其他東西），然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查别粮。那么什么器皿不可以放進(jìn)微波爐呢懈词？下面我們來看看。

①金屬器皿坎弯。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器译暂，微波不能穿透抠忘，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用外永。注意崎脉，使用金屬器皿時(shí)也容易造成微波爐的損壞。

②漆器伯顶。漆器上的漆在受熱后可能會(huì)剝落囚灼、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)祭衩，容器也可能產(chǎn)生裂痕灶体，請(qǐng)勿使用。

③不耐熱的塑料容器掐暮。普通塑料容器耐熱性差捧懈，不能作微波爐烹飪器皿用。

④不耐熱的玻璃容器蛙檐。食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高狐怯，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器贪犁。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用颜肥。

⑤草、柳檀氏、木退厕、竹、紙制品纳帽。這些容器短時(shí)間加熱時(shí)可使用寸颇，但長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，容器可能會(huì)燒焦，請(qǐng)勿使用础健。

微波爐器皿因制作材料的不同谋啃，價(jià)格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種zui齊全蹂喻、價(jià)格較低的一類葱椭。其特征是表里色調(diào)單一，售價(jià)一般在幾元至數(shù)十元口四。玻璃器皿透明孵运，易于觀察食物烹飪時(shí)的情況，耐熱功能甚佳蔓彩，但價(jià)格稍貴一點(diǎn)治笨。

微波爐應(yīng)用技巧大全

很多消費(fèi)者反應(yīng)同樣是用微波爐加熱，可是有的食物效果就好赤嚼，而有些食物則會(huì)有丟失水分的現(xiàn)象旷赖，那么在實(shí)際使用中，影響微波爐烹調(diào)效果的因素主要有哪些呢探膊？筆者就來為大家介紹一下：

（1）初始溫度杠愧。食物的初始溫度越高，烹調(diào)所需的時(shí)間就越短逞壁，對(duì)冷凍食品而言流济，不宜直接烹調(diào)，應(yīng)先解凍再烹調(diào)债轰。

（2）食物的大小。食物的體積越大丐闲，需烹調(diào)的時(shí)間就越長(zhǎng)械琴，由于食物對(duì)微波能有吸收作用，因此索官，微波場(chǎng)在向食物內(nèi)部滲透時(shí)狰了，自表層向內(nèi)部隨距離按指數(shù)式衰減，越靠近食物的中心势瘤，微波場(chǎng)就越弱乐标，所能吸收到的微波能就越少。當(dāng)食物的厚度超過5～8cra時(shí)勃否，它的中心就要靠被加熱食物表層的熱傳導(dǎo)來完成烹調(diào)姚损。所以在用微波爐烹調(diào)時(shí)，食物不宜太厚避掩、太大紊徊。

（3）食物的形狀肴熏。形狀規(guī)則的食物在微波爐內(nèi)容易均勻受熱；如果形狀不規(guī)則顷窒，則薄蛙吏、窄的部分容易過熟。因此鞋吉，用微波爐烹調(diào)時(shí)出刷，食物的大小和厚薄不宜過分懸殊。

（4）食物的數(shù)量坯辩。食物的數(shù)量越多，烹調(diào)的時(shí)間就越長(zhǎng)崩侠。但每一種微波爐漆魔，都有一個(gè)*的烹調(diào)量。在實(shí)際烹調(diào)時(shí)却音，盡可能按規(guī)定的量來安排所烹調(diào)的食物改抡，以節(jié)省時(shí)間和能量。

（5）食物的介電性質(zhì)系瓢。食物的介電性質(zhì)會(huì)影響食物對(duì)微波的吸收阿纤，含水分多的食物介電系數(shù)大，所吸收的微波能量多撼由，所以含水較多的食物容易加熱荡将。

（6）食物的密度。密度大的食物所需的烹調(diào)時(shí)間長(zhǎng)狭鳖。

（7）食物的比熱您账。比熱小的食物溫升快，所需的烹調(diào)時(shí)間短拳沙。

微波爐應(yīng)用技巧大全

光波爐又叫光波微波爐爽附，它和普通微波爐的zui大區(qū)別，就在于其加熱方式怔惯。普通的微波爐蝗淡，內(nèi)部的燒烤管普遍使用銅管或者石英管。銅管在加熱以后很難冷卻庞取，容易導(dǎo)致燙傷避顶；而石英管的熱效不太高。

光波爐的燒烤管由石英管或者銅管換成了鹵素管（即光波管）芥吟，能夠迅速產(chǎn)生高溫高熱，冷卻速度也快专甩，加熱效率更高钟鸵，而且不會(huì)烤焦，從而保證食物色澤。從成本上來講棺耍，光波管成本只比銅管或者石英管增加幾元錢贡未，所以，現(xiàn)在光波管在微波爐技術(shù)上的使用非常普遍蒙袍。

實(shí)質(zhì)：光波是微波爐的輔助功能俊卤，只對(duì)燒烤起作用。沒有微波害幅，光波爐只相當(dāng)于普通烤箱消恍。市場(chǎng)上的光波爐都是光波、微波組合爐以现，在使用中既可以微波操作狠怨，又可用光波單獨(dú)操作，還可以光波微波組合操作邑遏。也就是說秫玉，光波爐兼容了微波爐的功能。

微波爐應(yīng)用技巧大全

微波爐的出現(xiàn)路旬，給現(xiàn)代人的生活帶來了便利耀到。使用微波爐要定期清洗，臟了輻射大哑回。

應(yīng)該把微波爐放在平穩(wěn)莲吐、通風(fēng)的地方。專家指出荧肴，微波爐的頂部杆赃、左右兩側(cè)、后壁要留有10厘米以上的空間恃定。

微波爐是zui易藏污垢的地方宣忧，這不僅影響食物衛(wèi)生，還可能引起火花或煙霧寞殿，使電磁輻射增加锤扣，因此要定期清洗。清洗微波爐表面時(shí)骡尽，應(yīng)先拔下電源插頭遣妥，用溫水和洗滌劑反復(fù)擦洗。清洗爐內(nèi)時(shí)攀细，可以在里面放杯水箫踩，煮兩三分鐘，水蒸氣會(huì)使污點(diǎn)更易清除谭贪。也可將橘子皮放進(jìn)去加熱15~30秒境钟，既能殺菌也能除味锦担。 科弘微波立偉