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山東科弘微波能有限公司

解析食品行業(yè)適合微波干燥的物料

時(shí)間:2014-3-13閱讀:1702
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  微波干燥設(shè)備采用的是zui潔凈的能源--電能涛贯,經(jīng)過微波發(fā)生器的轉(zhuǎn)換,把電能轉(zhuǎn)換成了微波能蔚出。然有再經(jīng)過微波腔體到達(dá)了所要加工的物料上弟翘。那么都什么樣的物料適合用微波干燥設(shè)備進(jìn)行干燥呢?
  
  基本的一個(gè)原則就是該物料的吸波性能好骄酗,并且該中物料的附加值比較高稀余。具備了以上兩個(gè)條件的物料就適合用微波來加熱。這樣說了可能非常的籠統(tǒng)趋翻,那么下面科弘就和大家探討一下具體都什么樣的物料適合用微波來進(jìn)行干燥睛琳。
  
  1、首先來說食品領(lǐng)域踏烙,適合在食品領(lǐng)域的加工物料比如棗類:如新疆大棗师骗、哈密大棗、灰棗讨惩、灘棗等辟癌。
  
  2、豆制品類如大豆荐捻、綠豆滩哥、紅豆等以及豆制品的衍生品如大豆蛋白、拉絲蛋白等昨镊。
  
  3溃恼、一般的海產(chǎn)品不適合用微波干燥設(shè)備進(jìn)行干燥,以為海產(chǎn)品比如魚類梁捉,魚類在溫度70度左右就會(huì)熟化追粉,采用微波進(jìn)行干燥時(shí),很容易就能達(dá)到70度箍属,如果熟化了就不是客戶索要要的物料了短硼。但是對于海產(chǎn)品的解凍采用微波還是挺好的。
  
  4步鸣、肉制品類如牛肉干等的干燥枯昂。
  
  5醇帅、堅(jiān)果類的干燥,如對核桃霸瘾、杏仁隐听、瓜子、葵花籽唆涝、松子找都、西瓜子等的干燥殺菌處理。
  
  6廊酣、菌類的干燥能耻,菌類的干燥適合于含水量不是太大的菌類,如果太大的話用微波進(jìn)行干燥運(yùn)營成本就會(huì)很高亡驰,并且可能會(huì)有被熟化的可能晓猛。比如對采摘的鮮蘑菇進(jìn)行干燥等。那么比較適合的菌類有香菇凡辱、金針菇戒职、雞腿菇等。
  
  7透乾、蟲類的干燥洪燥,蟲類的干燥利用了微波的干燥和殺菌兩重功效。蟲類的干燥主要有蝎子乳乌、黃粉蟲捧韵、蠶繭等;
  
  瓶裝食品的干燥殺菌赴碘。對于瓶裝食品主要是用來殺菌處理社衰。如瓶裝豆瓣醬、香菇醬蓖桅、西瓜醬稻漏、蔬菜罐頭、料酒等舍稽。經(jīng)過微波干燥設(shè)備處理的醬類不添加任何的防腐劑、添加劑對現(xiàn)代人的養(yǎng)生來說具有很大的發(fā)展前景言盼。

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