紅薯免凍免搓洗粉條機

紅薯免凍免搓洗粉條機簡介

在中國內(nèi)地粉條粉絲加工歷史悠久米同，粉條粉絲成品也深受國人的喜愛，隨著改革開放前后摔竿，粉條粉絲也慢慢的被友人認可面粮，現(xiàn)如今我們傳統(tǒng)粉制品已經(jīng)走向世界，有著廣闊的銷售市場继低。

   粉制品加工中一般原料選擇以淀粉為主熬苍，消費者普遍認可的粉制品一般以土豆、紅薯等原料制作的粉條袁翁，粉絲以豆類為主柴底。但實際加工中由于市場采購商價格的限制，粉制品一般為混合淀粉制作盔雷，如:木薯牺闪、玉米、小麥篱汤、薯類淀粉等混合制作而成扼漓，市場上流動的粉制品多數(shù)都是這樣混合的，現(xiàn)如今想購買到純正薯類淀粉制作的粉條少之又少铃越。
隨著時間的推移醒屠，時代的進步，歷史記錄著不同行業(yè)的變化，粉制品行業(yè)當然也隨著時代的進步而發(fā)展著仪从，粉條粉絲加工告別了繁瑣的人力专菠，汝陽縣機械廠是國內(nèi)早進行薯類加工設(shè)備的研究和制造專業(yè)化廠家也是國內(nèi)*家將手工漏粉轉(zhuǎn)化為機械化漏粉的奠基者，但當時那個年代的加工也只是手動式錘瓢機潜狭、刨絲機等簡易機械茄敲，隨著山區(qū)電力普及機械也慢慢的轉(zhuǎn)化為電動的裝置，就這樣谭央，一個始建于1958年汝陽縣機械廠開始了薯類加工機械的探索之路狠持，現(xiàn)如今汝陽機械廠生產(chǎn)的粉條加工設(shè)備大致分為兩種，一種是防人工漏瓢式瞻润、一種為蒸汽式粉條機喘垂，*種漏瓢式又分半自動化和蒸汽鏈鍋兩種，第二種蒸汽式粉條機單臺或者組合式流水線都是現(xiàn)今市場應(yīng)用多的機械绍撞。

   在粉條加工中正勒，冷凍以及散粉都是必要的工序，冷凍可以提高粉條質(zhì)量傻铣，粉條在冷凍當中會加劇老化章贞，使得多出的水分冰凍出來，而粉條個體也會相應(yīng)的收縮非洲，這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去鸭限，粉條就可自然散粉，這樣制作的粉條更容易晾曬干燥两踏，粉條口感更佳勁道柔韌败京，耐煮性更強，經(jīng)過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮梦染，晾曬后粉條較直順少彎曲冒侧。
過去粉條加工中冷凍是*環(huán)節(jié)，不到天氣能夠上凍的時節(jié)就不好下粉啼厌，在八九十年代制作粉條頭痛的就是冷凍問題岛盗，怎么解決冷凍這個環(huán)節(jié)，那就是加劇老化時間或者侵泡麥芽粉水终于。這樣可以適當?shù)沫h(huán)節(jié)開粉問題萄尽，但制作的粉條口感和冷凍后的粉條口感有一定的差距。

   隨著蒸汽式粉條機的推行禁脏，越來越多的人告別了手工漏粉倡照，但對于農(nóng)戶來說，這類機械能夠更好的創(chuàng)造效益谣泄，用人少声屯，產(chǎn)量大惫饲，勞動力度小，但同樣面對著冷凍開粉問題去园，在八九十年代早的一批汝陽機械廠人也同樣研究著怎么更好的開粉配方裤础，初期以食用油、石蠟蜓谋、重碳酸銨等添加劑混合后添加在粉制品當中梦皮，這就是早期的蘇散劑配方。但這樣的配合生產(chǎn)數(shù)年之久桃焕，隨著時代的發(fā)展剑肯，人們對粉制品的要求越來越高，冷凍這個環(huán)節(jié)越來越受到生產(chǎn)者的重視观堂，修建冷庫是明智的選擇让网，因為市場需求的是高質(zhì)量粉條，當然以上描述的是九十年代末進行粉條粉絲加工的商戶师痕，當時大多數(shù)都是純正的紅薯粉流動在市場上溃睹，粉條質(zhì)量不好市場不接受，不采購七兜，和現(xiàn)如今的市場是*不一樣的丸凭。

   針對于6FT系列蒸汽粉條機而講免凍免搓有兩種生產(chǎn)方式福扬，一種是較簡單的也是應(yīng)用多的腕铸，粉條機配合水槽一起生產(chǎn)，粉條在成型后直接下入水槽中铛碑，經(jīng)過水溫的降溫老化后裂体，就可以直接盤出掛桿曬粉，水槽中要不時注入冷水流通赦锰，這樣的生產(chǎn)也可以解決散粉問題息队，但這種生產(chǎn)針對玉米、小麥淀粉以及混合淀粉較為適合灼址，制作混合粉制品的朋友如果沒有冷庫的情況下不妨嘗試沿硕，第二種是免搓免搓洗機頭，下面就講解下免凍免搓洗粉條機頭：

   免凍免搓粉條機的研究肤轿，近年來隨著市場流動的粉制品質(zhì)量越來越差依特，質(zhì)量稍好些的價格卻甚是奇高，越來越多農(nóng)戶選擇找商戶加工紅薯度籍，然后在拿著淀粉加工成粉條契畔，粉制品對外加工的行業(yè)就慢慢的火熱起來，但這種火熱的階段只在紅薯季節(jié)前后碌掩，從紅薯加工到粉制加工階段可能維持2-3月的火熱课丢，加工商戶在這種臨時火熱的情況下都不想過多投資一個冷庫進行冰凍粉條蛆存，開粉是很多商戶都面臨的問題，免凍免搓洗卻成了他們理想的設(shè)備响禽，就在這樣的基礎(chǔ)上徒爹，汝陽機械廠研制出免凍免搓洗機頭，在不斷的嘗試和摸索中芋类，成功的制作了一套以改變粉條成型方式瀑焦，以一個一米多長的無縫鋼管上布滿了密密麻麻的孔眼，隨著機械推動的壓力梗肝，成型后由傳輸帶傳送榛瓮，老化2-3個小時后就可以掛桿晾曬。這樣的生產(chǎn)方式在很大力度解決了對外加工后無經(jīng)驗的農(nóng)戶開粉問題巫击，但同樣面臨著加工后下一年的冷淡禀晓，因為粉制品是傳統(tǒng)食品，它是一個人們經(jīng)常吃的食品坝锰，它注重口感粹懒，因為農(nóng)戶辛苦奔波尋找加工吃的就是紅薯粉條的口感，但口感沒有原來的味道顷级，下一年的加工他們就會更換另外一家加工試吃口感凫乖，所以我們建議如果在條件允許的情況下盡可能的冷凍或者是在農(nóng)戶加工后發(fā)放制作的小宣傳頁，頁面標注加工者回家后如何后期管理裁国，建議加工者冷凍散粉馅拥，冰凍對于現(xiàn)如今的農(nóng)戶來講冰箱較為普及，可建議冰箱冷凍