*牛肉|豬肉真空滾揉機|雞鴨魚肉真空滾揉機

• 曲敏
• 真空滾揉機特點：

1. 可設(shè)定滾揉總時間
2. 可設(shè)定間歇滾揉時間
3. 真空狀態(tài)滾揉工作
4. 滾揉機自動正傳圈膏、間歇、放氣篙骡、抽真空稽坤。
5. 反轉(zhuǎn)滾揉；正傳出料
6. 連續(xù)滾揉
7. 間歇滾揉
8. 增強肉的結(jié)著力掺昵、增強產(chǎn)品彈性
9. 改善制品的切片性土嚼，防止切片時產(chǎn)生破碎

*牛肉|豬肉真空滾揉機|雞鴨魚肉真空滾揉機

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真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，將肉塊通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉博遵。筒體轉(zhuǎn)動時塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹缓缝，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁做向前-向后-向里-向前的回旋運動敦驼，互相擠壓赂品，同時沿筒壁切向翻滾、摔打述加。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白誓豺，易被人體吸收刷裂。還能以人的意志、口感使添加劑均勻的滲透到肉纖維當(dāng)中吏恃，使肉及添加劑融為一體米萝，以達到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的代虾。

自動化控制进肯，可按制品的工藝要求設(shè)定滾揉過程，設(shè)定有總滾揉時間棉磨、滾揉時間和間歇時間江掩。真空度按工藝要求調(diào)節(jié)。自動滾揉含蓉，自動真空频敛，省時省力。