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一 滾揉機性能簡介

豬蹄子液壓真空滾揉機|豬肘子大型真空滾揉機|腌制機  專業(yè)的售后該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進行滾揉蓄士，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板導(dǎo)向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打哆卓，相互擠壓肋漏，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收岂苏，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合茶黄，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好限禀，成品出率高的目的崔败。

二 工作原理

    豬蹄子液壓真空滾揉機|豬肘子大型真空滾揉機|腌制機  專業(yè)的售后真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理姥芥，讓肉在滾筒上下翻動兔乞，相互撞擊，摔打凉唐，達到按摩庸追、腌漬作用，可以使肉均勻的吸收腌漬台囱，提高肉的結(jié)著力淡溯，及產(chǎn)品的彈性：本機具有肺呼吸功能读整，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動咱娶，改善了肉組織結(jié)構(gòu)提高了切面效果米间，增加了出品率，可以增強保水性膘侮，整機使用不銹鋼制造屈糊，

豬蹄子液壓真空滾揉機|豬肘子大型真空滾揉機|腌制機  專業(yè)的售后結(jié)構(gòu)緊湊滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的滾筒內(nèi)的摔打空間喻喳，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻关读，噪音小蝶映，性能可靠巍坦，操作簡便，使用效率高擦斑。

• 真空滾揉機特點：

1. 可設(shè)定滾揉總時間
2. 可設(shè)定間歇滾揉時間
3. 真空狀態(tài)滾揉工作
4. 滾揉機自動正傳腿若、間歇、放氣才昔、抽真空谓蹂。
5. 反轉(zhuǎn)滾揉；正傳出料
6. 連續(xù)滾揉
7. 間歇滾揉
8. 增強肉的結(jié)著力峰礁、增強產(chǎn)品彈性
9. 改善制品的切片性漠恰，防止切片時產(chǎn)生破碎