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　　為滿足中國食品產(chǎn)業(yè)對食品標準的需求，我國標準化主管部門陸續(xù)發(fā)布多項食品標準彤笼，其中析崎，食品標準標簽及相關標準多項，對規(guī)范食品的生產(chǎn)榜揖、消費以及監(jiān)督和管理提供了統(tǒng)一的技術依據(jù)勾哩。

　　食品標簽看起來不大，但能告訴我們的信息卻很多举哟。消費者挑選食品時思劳，應首先從食品標簽上辨別包裝內(nèi)食品的詳細情況，從而決定是否購買炎滞。那么敢艰，消費者選購食品時該如何看食品標簽呢？

　　食品標簽可分為兩種形式

　　根據(jù)強制性國家標準GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》中的定義册赛，食品標簽是指食品包裝上的文字钠导、圖形、符號及一切說明物森瘪。

　　食品標簽分為兩種形式：一種是把文字牡属、圖形、符號印制或壓印在食品的包裝盒扼睬、袋逮栅、瓶、罐或其他包裝容器上补搅；一種是單獨印制紙簽安蔚、塑料薄膜簽或其他制品簽，粘貼在食品包裝容器上舱闪。

　　無論采用哪種形式眼栽，都是食品制造者、包裝者（或分裝者）或經(jīng)銷商向消費者的承諾阶务。

　　“一切說明物"包括吊牌贸渐、附簽或商標。實際上忧龙，食品標簽可以理解為是在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的附簽当盘、吊牌接窍、文字、圖形驮肄、符號等說明物川霞，它是對食品質(zhì)量特性、安全特性悬朱、食用說明的描述害淤。

　　食品標簽要“四看"

　　看標簽的內(nèi)容是否齊全。一般來說拓售，商品包裝上的食品標簽必須標注的內(nèi)容包括：食品名稱、配料表镶奉、凈含量及固形物含量础淤；制造者及經(jīng)銷者的名稱、地址哨苛；日期標志和貯藏指南鸽凶；產(chǎn)品標準號和質(zhì)量等級，經(jīng)電離輻射線處理過的食品建峭，應在食品名稱附近標明“輻照食品"玻侥。

　　看標簽是否完整。國家標準規(guī)定亿蒸，食品標簽不得與包裝容器分開凑兰，食品標簽的一切內(nèi)容應清晰、醒目边锁、持久姑食。消費者一旦發(fā)現(xiàn)食品標簽模糊不清甚至脫落時，請謹慎購買乾哆。對于沒有廠商名稱道竖、沒有生產(chǎn)地址、沒有生產(chǎn)日期的“三無產(chǎn)品"要堅決抵制翩愧，向管理部門舉報汰浊，以保護消費者權益。

　　看標簽是否規(guī)范坑箭。食品標簽中所用的文字皆為規(guī)范的漢字丐作，若同時使用漢語拼音，必須拼寫正確些玖，且不得大于相應的漢字俗衍。若同時使用少數(shù)民族文字或外文，要求必須與漢字有嚴密的對應關系步垢，且外文不得大于相應的漢字簸隅。

　　看標簽的內(nèi)容是否真實犀挠。食品標簽的所有內(nèi)容，不得以錯誤的撰钥、容易引起誤解或欺騙性的方式描述或介紹食品燎字。

　　關注保質(zhì)期和保存期

　　保質(zhì)期是指包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持食品品質(zhì)的期限阿宅，也就是食品最佳食用期限候衍。

　　保存期是指包裝食品在標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期洒放。在此日期之后蛉鹿，食品的品質(zhì)特性、感官特性往湿、物理特性妖异、營養(yǎng)成分、安全性等就不再符合產(chǎn)品標準的要求领追，甚至發(fā)霉他膳、變質(zhì)，不宜再食用绒窑。

　　食品標簽上“QS"標志對消費者而言非常重要棕孙，這兩個字母是食品質(zhì)量安全市場準入標志，即食品生產(chǎn)許可證標志些膨，屬于質(zhì)量標志椅洗。實施食品質(zhì)量安全市場準入制度的食品，出廠前必須在包裝或者標識上加忧缦（貼)QS標志贰嚷。

　　食品標簽上沒有QS標志的產(chǎn)品一律不得出廠銷售。食品標簽上加印QS標志的產(chǎn)品战决，表明其經(jīng)檢驗合格泵位，符合食品質(zhì)量安全的要求，消費者可以放心購買窘燎。