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在國外有很多公共冷庫贷痪,使用者采用租賃的形式幻妓,冷庫建設(shè)的規(guī)模擴大可以有效的節(jié)約成本,所以大的綜合型冷庫是中國冷庫未來發(fā)展的一個必然趨勢劫拢。
據(jù)統(tǒng)計肉津,2009年全年,我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸舱沧,冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上妹沙,總產(chǎn)值520億元以上;年營業(yè)額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍狗唉、冷藏企業(yè)約2萬家(包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫)初烘,就業(yè)人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右音哟。2010年貌授,冷凍食品的年產(chǎn)量在3000萬噸以上。冷庫容量需求依然嚴重不足犯渣,發(fā)展?jié)摿薮笫萍蕖6绹F(xiàn)有2200萬噸的冷庫,近33億立方英尺甥轿,中國人口是美國的五倍水芍,所以我們不難看出,中國未來的冷庫需求潛力巨大绿相。關(guān)于中國冷庫未來的發(fā)展存裁,我們可以參照和借鑒國外冷庫的現(xiàn)有運作模式以及發(fā)展路徑。在國外有很多公共冷庫篷低,使用者采用租賃的形式郊纱,冷庫建設(shè)的規(guī)模擴大可以有效的節(jié)約成本,所以大的綜合型冷庫是中國冷庫未來發(fā)展的一個必然趨勢其种。
近幾年來臼蔼,我國冷庫建設(shè)發(fā)展十分迅速,主要分布在各水果藤树、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地浴滴,如上海、江浙以及湖北岁钓、河南等地升略,重要的運輸港口的冷庫需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展屡限,加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工降宅,食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時對冷庫噸位囚霸,規(guī)模和形式的要求越來越高腰根。隨著科學(xué)技術(shù)的進步和制冷行業(yè)的發(fā)展,在食品生產(chǎn)加工儲藏中拓型,采用新的冷庫模式额嘿。它以全新的建筑理念既標準化、模塊化劣挫、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運營方式册养。
據(jù)專家預(yù)測,未來10年內(nèi)险悲,我國的冷藏車年均將增長28%以上修梭,冷藏庫年均增長30%以上。隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展专勇,從冷飲纸级、肉制品、蔬菜水果到鮮花客洁、醫(yī)藥描刹、電子產(chǎn)品,令許多人尚感陌生的“冷鏈運輸”已經(jīng)滲透到社會生活的方方面面垢类。即便如此婆崔,從整體冷鏈體系而言,中國的冷鏈物流還未形成體系革襟,無論是從中國經(jīng)濟發(fā)展的消費內(nèi)需來看十卖,還是與發(fā)達國家相比,差距都十分明顯鸭嗡。進入21世紀后俘伤,我國一些經(jīng)濟較為發(fā)達或者食品資源較為豐富、集中的地方瑞侮,冷鏈物流體系已初步建立和運作起來的圆。甲型流感以及乳業(yè)危機,促使了國家對食品安全和政府監(jiān)管的重視半火,在食品供應(yīng)鏈條中有著重要地位的冷鏈物流迎來發(fā)展機遇越妈。同時,中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達钮糖,要求對生鮮產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的物流供應(yīng)標準梅掠,也進一步促進了冷鏈物流服務(wù)的發(fā)展。
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