1.多功能全自動(dòng)咸鴨蛋殺菌鍋是一只密閉的榨惭、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品妓浮。對(duì)密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品忿项，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。厭氧菌在高溫狀態(tài)下城舞，就會(huì)被*殺滅轩触，高溫殺菌鍋就是利用厭氧菌不耐高溫的特性，在高壓狀態(tài)下將殺菌介質(zhì)溫度提升到121-135℃家夺，使其迅速穿透食品內(nèi)部脱柱，達(dá)到*消滅微生物，延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果拉馋。設(shè)備設(shè)有安全閥榨为、壓力表、溫度計(jì)等附件煌茴，要保持安全柠逞，齊全、靈敏景馁、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)逗鸣。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力合住，應(yīng)保持靈敏、可靠特与，應(yīng)防止隨意調(diào)整释何。壓力表正庙、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)，公差允許內(nèi)的差異是正常的坯肿。無鉛封壓力表不得使用蓄扳，壓力表指示失靈，刻度不清蔗承，表盤破裂拢给，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換主瘸。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)褥疆，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正，以后每年核正一次糊怖，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換永铛。

2.多功能全自動(dòng)咸鴨蛋殺菌鍋由鍋體、鍋蓋捻艳、開啟裝置驾窟、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置认轨、軌道绅络、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成好渠。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈昨稼，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)拳锚。