臥式醬牛肉殺菌鍋設(shè)備届辽，一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋未然，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行针容，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）杜域。諸城市中鼎機(jī)械有限公司歡迎新老客戶前來(lái)選購(gòu)。諸城市中鼎機(jī)械有限公司生產(chǎn)补蛋，公司主營(yíng)：巴氏殺菌機(jī)唁谣，油瓶清洗機(jī)，殺菌鍋为毛，烘干機(jī)溪惶，風(fēng)干機(jī)，硫化罐芦格，夾層鍋终距，殺青線，傳送帶仁热，無(wú)害化處理設(shè)備等設(shè)備生產(chǎn)廠家

臥式醬牛肉殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：

1、熱水儲(chǔ)存在上罐勾哩，產(chǎn)品升溫階段非常迅速抗蠢。

2、*被水浸沒(méi)思劳，溫度能從*滲透到產(chǎn)品中迅矛。

3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸潜叛，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)秽褒，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻威兜。
  4销斟、通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞蚂踊。

5约谈、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品犁钟。

6填篱、全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí)，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品恃葫，確保達(dá)到所需要的殺菌效果革陋。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力悉镜，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞锦钓。

8、全自動(dòng)殺菌鍋確保有理想的傳熱效果恕琅，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率忧龙，處理更多的產(chǎn)品。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射接窍，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流渣雁，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。

9川霞、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)系菌過(guò)程兑蹦，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控勇垛，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*脖母，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)闲孤，對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義谆级。

臥式醬牛肉殺菌鍋設(shè)備 過(guò)程：

在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰，啟動(dòng)水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌讼积。在熱水達(dá)到一定水位時(shí)肥照，隨即啟動(dòng)熱水循環(huán)泵，把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)勤众，采用三點(diǎn)出水八點(diǎn)進(jìn)水的方式舆绎，在循環(huán)時(shí)，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻们颜，采用了三點(diǎn)串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽快速升溫（用此水汽吕朵，避免在鍋內(nèi)加溫時(shí)，蒸汽和貨物的直接接觸窥突，使部分貨物溫度偏高）努溃，再通過(guò)鍋內(nèi)八個(gè)進(jìn)水點(diǎn)（上硫嘶、下、左乾哆、右各兩點(diǎn)）道竖，使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時(shí)，蒸汽角座閥自動(dòng)開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫翩愧，在即將達(dá)到溫度時(shí)汰浊，通過(guò)溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀，控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)坑箭，此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié)丐作，以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時(shí)，溫度反沖弹臂。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時(shí)秒聪，關(guān)閉蒸汽角座閥門，進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段（不同產(chǎn)品殺菌時(shí)間可調(diào)）梨伸。在到達(dá)殺菌時(shí)間后跷焚，報(bào)警器報(bào)警，打開出水閥及水泵痪罐，把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池逸萄，下一鍋殺菌時(shí)循環(huán)使用。

產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段竭鞍，開啟水泵板惑，把涼水輸送到鍋內(nèi)，達(dá)到設(shè)定水位時(shí)停止偎快，隨即打開循環(huán)閥門冯乘，把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán)，使產(chǎn)品溫度均勻下降晒夹。如工作時(shí)間較長(zhǎng)裆馒，鍋內(nèi)涼水降不下溫時(shí)，打開溢水閥丐怯，把鍋內(nèi)上部熱水排出喷好，同時(shí)其它涼水進(jìn)入，以達(dá)到降溫目的响逢。

 ?壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降绒窑，把信號(hào)輸送到壓力控制儀棕孙，進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動(dòng)條整舔亭，使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi)。如超出椅洗，可自動(dòng)停止巧焕；如下降捅冈，可自動(dòng)加壓保護(hù)。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌转甥。

在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后舌多，隨即把鍋內(nèi)涼水排出，卸掉鍋內(nèi)壓力享立，殺菌完畢盘秕，操作工人打開連鎖裝置，開啟鍋門取貨嫂镇。