900型全自動(dòng)罐頭食品殺菌鍋 瓶裝食品殺菌鍋殺菌鍋（殺菌釜、滅菌罐）是一種殺菌鍋爐近她，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置叉瘩，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)，自動(dòng)進(jìn)行恒溫粘捎、保溫薇缅、定時(shí)，采用不銹鋼材料制作攒磨，具有外形美觀泳桦、衛(wèi)生、安全娩缰、耐用等特點(diǎn)灸撰。一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌漆羔。

   900型全自動(dòng)罐頭食品殺菌鍋 瓶裝食品殺菌鍋   如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行梧奢，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時(shí)演痒，由于加熱使溫度升高亲轨，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此深牲，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞熬席，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力辽松，防止包裝物損壞贝狈。

  瓶裝食品殺菌鍋 如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）裸努。在殺菌時(shí)芦终，由于加熱使溫度升高，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力垃桨。因此眉堪，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞，必須施加反壓力器赦，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力奉堵，防止包裝物損壞吹似。

殺菌釜?dú)⒕绞椒钟腥N：

      1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡抚垃，這種方式熱分布比較均勻喷楣。

     2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水鹤树，而是直接進(jìn)蒸汽升溫铣焊，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻罕伯。

     3粗截、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中捣炬，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面熊昌，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速湿酸，能全面婿屹、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌推溃，特別適合軟包裝食品的殺菌昂利。

    4、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國(guó)推出万窄，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合榕哩，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用，蒸汽直接進(jìn)入國(guó)內(nèi)付忆，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效督近、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌。

罐體結(jié)構(gòu)分有三種：

 1艺退、單罐殺菌鍋

2笋途、雙層殺菌鍋

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4与钳、立式殺菌鍋

5隅凡、電汽兩用殺菌鍋

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

 適用范圍：

       廣泛應(yīng)用于食品精柒、果汁绵捡、制藥、化工探九、飲料等行業(yè)安揣，作為加熱、冷卻儒鹿、保溫化撕、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設(shè)備约炎。

      罐頭類：馬口鐵罐植阴、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露圾浅、保健茶飲料等）

      軟袋包裝：鋁箔袋掠手、透明袋、真空袋狸捕、高溫蒸煮袋等喷鸽。

殺菌鍋選擇原則　　

      1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇灸拍，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格做祝，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚣Ω冢詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋混槐。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同咕烟，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3韵楼。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高憎对，控溫和控壓等都由人工完成决盔，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高散岩。
　　2酿乾、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋萌圣。
　　3裆乘、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲?/span>不銹鋼殺菌鍋操作曾辙，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋衅逝。
　　4、若從節(jié)約能源考慮糕米，可選擇雙層殺菌鍋忠伊，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，醬鴨殺菌鍋巷波，下罐是處理罐萎津，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽抹镊，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)锉屈。
　　5荤傲、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋颈渊，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生遂黍，上罐滅菌。
　　6俊嗽、若產(chǎn)品粘稠度很高雾家，菌類殺菌鍋，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)绍豁，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋芯咧。

     不同殺菌形式的全自動(dòng)殺菌鍋也適應(yīng)于對(duì)不同種類產(chǎn)品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶竹揍；蒸汽殺菌更適合于馬口鐵妆吱；水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應(yīng)用到各種產(chǎn)品，水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝棱悄，水汽混合殺菌更是可以適合于特種產(chǎn)品的殺菌奈炕；而且?guī)峤粨Q器的水淋式和水汽混合殺菌可以節(jié)約很多水資源和熱能量，尤其是水汽混合殺菌寓吼。我們可以根據(jù)用戶的要求和實(shí)際需要书尚，為用戶量身定做設(shè)計(jì)殺菌鍋，也可以在用戶原有鍋上做改造治牲，我們的宗旨是讓用戶花zui少的錢改造沐刷，為用戶帶來(lái)zui大的經(jīng)濟(jì)效益。我們歡迎用戶及同行來(lái)電進(jìn)行技術(shù)交流趁悦，共同發(fā)展和提高我國(guó)全自動(dòng)殺菌鍋的技術(shù)水平 验柴。