可傾式蒸汽夾層鍋--應(yīng)用
　　夾層鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯盅力、燒菜、燉肉舆焕、熬粥等按任，夾層鍋是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間棍详、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備杠滓。　　
　　夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）冒萄，夾層鍋具有受熱面積大臊岸、熱效率高橙数、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短帅戒、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)灯帮。　　
　　夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀逻住、安裝容易钟哥、操作方便、安全可靠瞎访。夾層鍋
　　
可傾式蒸汽夾層鍋--概述　　
　　中鼎機(jī)械有限公司有著多年生產(chǎn)各類(lèi)夾層鍋的經(jīng)驗(yàn)腻贰，可以按照客戶(hù)的需求，對(duì)其生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行合理的配套装诡，定制不同形式银受、大小、功能的夾層鍋設(shè)備鸦采”鑫。　　
　　夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果蜗南、制藥叭蜂、乳品、酒類(lèi)饰测、糕點(diǎn)唬研、飲料、蜜線(xiàn)靡庵、罐頭等食品加工尼削，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜燕汗、燉肉静瞄、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量枣惨、縮短時(shí)間蓄惫、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備∮柿玻　　
　　本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源萨驶，具有受熱面積大，熱效率高艇肴、加熱均勻腔呜、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)再悼『顺耄　　
　　夾層鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造券盅，配有壓力表和安全閥，外型美觀膛檀、安裝容易、操作方便娘侍、安全可靠咖刃。
　　
--主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能　　
　　1、容積：50L憾筏、100L嚎杨、200L、300L氧腰、400L枫浙、500L、600L三钦、800L尼缨、1000L∽鎏茫　　
　　2综货、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)虽趋，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌螃势。　　
　　3俱猪、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304）距档，夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆跟媚；②內(nèi)外全不銹鋼囱悴。　　
　　4酬俯、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌航厚，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗锰蓬♂２牵　　
　　5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min芹扭；攪拌槳形式：錨式麻顶。　　
　　6舱卡、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式辅肾、圓管式队萤；②可傾式鍋體：槽形支架式〗玫觯　　
　　7要尔、設(shè)備配置：表盤(pán)指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口新娜、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）赵辕。　　
　　8娶停、鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°膘掀，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)∫蘅　　
　　注：夾套工作壓力既倾、電機(jī)功率、加熱功率寨铸、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶(hù)特殊要求定做队屋。
　　
　　夾層鍋的組成　　
　　1固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳妖啸，攪拌器組成温履；可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成　
　　2叙棚、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘亥护，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)粗排∫锉耄　　
　　3、安裝完畢兽赁，對(duì)攪拌式蒸鍋状答，應(yīng)作空車(chē)試用檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后刀崖，方可投產(chǎn)使用惊科。　　
　　4亮钦、進(jìn)汽后馆截，如接頭漏汽，可旋緊螺帽蜂莉，直到不漏為止蜡娶，或檢查內(nèi)填料有無(wú)破損。
　　
　　使用注意事項(xiàng)　　
　　1映穗、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽窖张，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)幕随，應(yīng)添加或更換填料∷藿樱　　
　　2赘淮、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止醇盏，冷凝水出口處的截止閥玉唉，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門(mén)打開(kāi)点溶；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi),直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止淫雾”榷耍　　
　　3、對(duì)安全閥簇像，可根據(jù)用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力侵念，自行調(diào)整∮笞埽　　
　　4捎虚、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化套尤，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整泳柴。　　
　　5笋妥、停止進(jìn)氣后懊昨，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水春宣〗桶洌　　
　　6、可傾式和攪拌式夾層鍋月帝，每班使用前躏惋，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件嚷辅，建議采用熟菜油簿姨；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
　　
　　維護(hù)保養(yǎng)　　
　　1簸搞、進(jìn)汽管和出水管接頭漏汽款熬，當(dāng)選緊螺帽不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料攘乒∠团＃　　
　　2怀程、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時(shí)調(diào)換和修理钝菲∏脖福　　
　　3、減速箱開(kāi)始使用50小時(shí)后术偿，應(yīng)拆下來(lái)放掉潤(rùn)滑油休贴，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機(jī)油弓慨，使用150小時(shí)后钥陪，第二次換油，以后可視具體情況淤写，每使用到1000小時(shí)左右換油一次螟扮。　　
　　4示宫、防銹油剝落骏挎，應(yīng)及時(shí)涂刷，涂外鍋的油漆卸酿，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆兜叨。　　
　　5衩侥、本鍋使用5年后国旷，建議進(jìn)行安全性水壓試驗(yàn)，以后進(jìn)行水壓試驗(yàn)的間隔時(shí)間茫死，按各地技術(shù)部門(mén)的要求進(jìn)行议街。水壓試驗(yàn)的壓力P水按下列情況決定：　　
　　當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時(shí),P水=0.15MPa;當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時(shí),P水=P額 0.3MPa　　
　　6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號(hào)A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時(shí),應(yīng)停止使用璧榄√劁觯　　
　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102骨杂、奧107涂身、奧132、奧137,不宜采用其它牌號(hào)