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寧波正廣食品機(jī)械有限公司

飲料加工生產(chǎn)線殺菌和清洗的重要性

時(shí)間:2018-3-19 閱讀:3487
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  飲料加工生產(chǎn)線通過果汁生產(chǎn)線對(duì)水果進(jìn)行深加工必怜,提升水果附加值,幫助果農(nóng)增收爱饲。水果加工要適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求肢阿,提供更多的高附加值產(chǎn)品,如果汁乳嘁、果酒甸赏、果醋等高附加值產(chǎn)品。本生產(chǎn)線如更換部分單機(jī)可加工草莓醬寻适、草莓汁藏崇、黑莓醬、藍(lán)莓醬凤婆、芒果汁短揉、杏醬、胡蘿卜汁非畜、洋蔥醬刚肠、橙汁、辣椒醬等濃縮果蔬制品亦弛。
 
  飲料生產(chǎn)設(shè)備是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生谴垫,并且伴隨著飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。主要應(yīng)用于果汁行業(yè)母蛛,近十年已進(jìn)入乳品和其他飲品灌裝的市場(chǎng)。飲料加工生產(chǎn)線在生產(chǎn)飲料的時(shí)候要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺毒消菌乳怎。飲料殺菌的方法有物理殺菌和化學(xué)殺菌兩大類彩郊。化學(xué)殺菌法是使用過氧化氫蚪缀、環(huán)氧乙烷秫逝、次氯酸鈉等殺菌劑。由于化學(xué)殺菌存在化學(xué)殘留物等影響询枚,當(dāng)代食品殺菌法趨向于物理殺菌法违帆。物理殺菌法分為熱殺菌法和冷殺菌法。熱殺菌法又分為是熱殺菌法金蜀、干熱殺菌法刷后、微波殺菌法和遠(yuǎn)紅外線加熱殺菌法。冷殺菌法分為紫外線輻射殺菌法渊抄、電離輻射殺菌法和冷凍殺菌法尝胆。在濕熱殺菌方法中丧裁,有巴氏殺菌法、高溫短時(shí)殺菌法和超高溫瞬時(shí)滅菌法之分环壳。不僅要對(duì)飲料加工生產(chǎn)線殺菌央嘱,還要注意清洗,清洗的目的是去除粘附于機(jī)械上的污垢乞瑰,以防止微生物在其間滋長(zhǎng)馏纱。要把污垢去掉,就必須使清洗系統(tǒng)能夠供給克服污染物質(zhì)所需的洗凈能力排击。洗凈能力的來源有三個(gè)方面素牌,即從清洗液流動(dòng)中產(chǎn)生的運(yùn)動(dòng)能,從洗滌劑產(chǎn)生的化學(xué)能舔伴,清洗液中的熱能滨靴。這三種能力具有互補(bǔ)作用。同時(shí)溃柑,能力的因素與時(shí)間的因素有關(guān)巴疾。在同一狀態(tài)下,洗滌時(shí)間越長(zhǎng)則洗滌效果越好稀境。

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