詳細(xì)介紹
行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體.常用于火鍋底料污益、辣椒醬、香菇醬先口、麻辣湯底料型奥、番茄醬、醬類碉京、醬料等攪拌厢汹、蒸煮炒制,特別適用于高粘度食品物料的攪拌谐宙、蒸煮烫葬、炒制.
可選用蒸汽加熱,導(dǎo)熱油加熱凡蜻、燃?xì)饧訜岽钭邸⒌燃訜岱绞剑瑪嚢璺绞讲捎锰厥獾膬A斜傳動(dòng)划栓,使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸设凹,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比舰讹,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌*。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)闪朱,使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈螟衍、衛(wèi)生。具有升溫快冕泡、無(wú)明火佩捎、無(wú)煙塵、無(wú)有害氣體刑评,對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射哑辐,安全性好和外觀美觀等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的加工設(shè)備且恼。
行星攪拌炒鍋特點(diǎn):
1妹髓、加熱方式:
1.燃?xì)饧訜幔?nbsp; 升溫快 冷卻快,可調(diào)頻捉寻,不可控溫姜筋。
2.電加熱: 導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻硼洁,加熱均勻.
3.蒸汽加熱: 高溫度100攝氏度左右. 一般用于立式夾層鍋
2伯板、攪拌方式:附帶攪拌裝置 .
3、測(cè)溫方式:自動(dòng)測(cè)溫欢策,特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu)吆寨,使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
4踩寇、采用內(nèi)嵌式管道布置啄清,底座表面干凈衛(wèi)生,易清理*俺孙。
5辣卒、倒料方式:鍋體自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料,排料快鼠冕,*。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料胯盯。
6懈费、結(jié)構(gòu)合理,操作時(shí)不易 博脑,并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生憎乙。
7、有效提升產(chǎn)量叉趣,因?yàn)樯郎乜炫⒈撸瑹崮芰坷寐矢哂毙援a(chǎn)生出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量更好,產(chǎn)量也更高顾惹。
設(shè)備型號(hào)及參數(shù):
鍋體容積 | 200L | 300L | 400L | 500L | ||
鍋體直徑(mm) | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | ||
電源電壓 | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ | 380V/50HZ | ||
電機(jī)功率(kw) | 1.5 | 2.2 | 2.2 | 2.2 | ||
液壓站功率(kw) | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | ||
轉(zhuǎn)速(rpm) | 24 | 24 | 24 | 24 | ||
攪拌形式 | 行星/刮底 | |||||
翻鍋形式 | 自動(dòng)/液壓 | |||||
加熱方式铅坚;燃?xì)饧訜?/span> | (燃?xì)庀?-2kg/h) | 燃?xì)庀?-3kg/h | ||||
加熱方式:電加熱 | 電加熱18kw 導(dǎo)熱油:60L | 電加熱/27kw 導(dǎo)熱油:78L | 電加熱/36kw 導(dǎo)熱油:98L | 電加熱/36kw 導(dǎo)熱油:136L | ||
加熱方式:蒸汽加熱 | 蒸汽加熱:45kg/h | 蒸汽加熱:50kg/h | 蒸汽加熱:60kg/h | 蒸汽加熱:65kg/h | ||
尺寸(長(zhǎng)霎匈,寬秀仲,高)(mm) | 1650*1500*1490 | 1700*1500*1670 | 1825*1600*1700 | 1890*1700*1720 |