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諸城市超然食品機械有限公司
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豬肉真空滾揉機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時間：2024-05-14 14:09:47瀏覽次數(shù)：1729次

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李家軍

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　　豬肉真空滾揉機介紹
 
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　　豬肉真空滾揉機的工作原理：是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取忧绊，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布略匕，并充分被吸收，增強肉的結(jié)著力基列，提高產(chǎn)品的彈性熟督，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎军笑。增強保水性雨株，提高出品率。滾揉機內(nèi)外表面拋光后處理擅暴，易于清洗贫迫。
 
　　的作用優(yōu)點：
 
　　1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長繁殖项栈，減少了食品氧化或fubai的因素手欣，
 
　　同時控制低溫也是很必要地。
 
　　2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉映检，會使產(chǎn)品物理體積得到彭大癞樊，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感
 
　　更好凛澎。
 
　　3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會使產(chǎn)品在摩擦霹肝、摔打時減少熱量的產(chǎn)生。
 
　　4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收阿迈，從而提高了制品的保水性元媚，保持了
 
　　肉質(zhì)鮮嫩，同時也提高了出品率苗沧。
 

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