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諸城市超然食品機(jī)械有限公司
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牛肉呼吸式滾揉機(jī)

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

更新時(shí)間：2024-05-14 14:05:13瀏覽次數(shù)：1680次

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李家軍

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　　牛肉呼吸式滾揉機(jī)介紹
 
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　　牛肉呼吸式滾揉機(jī)的工作原理：是肉質(zhì)品能量轉(zhuǎn)化的一個(gè)物理過程言酪。能提高鹽融性蛋白質(zhì)的提取谍钝，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布，并充分被吸收椭徙，增強(qiáng)肉的結(jié)著力熊过，提高產(chǎn)品的彈性征乳，改善制品的切片性胖真，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎。增強(qiáng)保水性律姨，提高出品率。滾揉機(jī)內(nèi)外表面拋光后處理扣孟，易于清洗荣赶。
 
　　的作用優(yōu)點(diǎn)：
 
　　1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖拔创，減少了食品氧化或fubai的因素剩燥，
 
　　同時(shí)控制低溫也是很必要地。
 
　　2.就是使產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉灭红，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感
 
　　更好辐逝。
 
　　3.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉會(huì)使產(chǎn)品在摩擦吸畸、摔打時(shí)減少熱量的產(chǎn)生翁脓。
 
　　4.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下物理組織膨松，有利于輔料的吸收漫北，從而提高了制品的保水性，保持了
 
　　肉質(zhì)鮮嫩革惊，同時(shí)也提高了出品率切果。
 

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