自動真空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi)的和面機抓艳，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機來達到不同的和面效果颠区。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理削锰，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成通铲，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性器贩、咬勁颅夺、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品蛹稍，口感光滑吧黄，透明度高，彈性好订薛。比手工面要好竖沦。
 
         雙絞龍真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量窑赂，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成舍屠，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團光亮圃活、均勻胸牲、具有彈性，面筋的強度大归鲸，面團質(zhì)量得到明顯改善极哨，加工出來的面品口感光滑，透明度高黑寻，彈性好。

       和面采用雙絞龍或板式攪拌器汞小，配備一臺高強度真空泵晶恨，本機同鏈輪轉(zhuǎn)動，帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動蛛挚，起到面粉混合攪拌的功能抗斤，料斗開蓋、倒箱采用液壓控制丈咐、定位準確瑞眼，接觸食品部位及外觀均采用不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求棵逊。