火腿軟包裝雙層滅菌鍋介紹

可分為汽殺榨凭、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過(guò)鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后烘牌，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌郑迅，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動(dòng)和半自動(dòng)控制殺菌，適用于肉制品、奶制品令聂、豆制品方仿、水果罐頭、飲料制品统翩、蛋制品等食品的殺菌仙蚜。

特點(diǎn)

   整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠唆缴，結(jié)構(gòu)緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌黍翎。操作簡(jiǎn)便面徽、易懂，有多道安全連鎖裝置

適用范圍：

  主要適用于罐頭（如：肉類(lèi)匣掸、禽類(lèi)趟紊、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)碰酝、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶霎匈、豆奶、杏仁送爸、椰奶铛嘱、花生奶、核桃奶等）窗蠕。包裝物可適用于硬罐頭（如：馬口鐵罐波烘、玻璃瓶罐頭等）。特別適合軟罐頭類(lèi)（如：火腿腸骏疆、蒸煮袋裝雞亥矿、扒雞、純牛奶）潜佑。

應(yīng)用價(jià)值：

   殺菌后的食品由于可在常溫下運(yùn)輸锨飞、貯存和銷(xiāo)售，流通領(lǐng)域的成本大大降低镐准，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)徘敦，可利用產(chǎn)地的新鮮原料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工，以獲得高品質(zhì)诈金、低成本的產(chǎn)品硝逐，更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面，從而獲得高額利潤(rùn)锹嫌。

火腿軟包裝雙層滅菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1足蹋、轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、*
殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下邻邮、左竣况、右八個(gè)點(diǎn)，均勻的轉(zhuǎn)換筒严，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫丹泉、殺菌、降溫鸭蛙、冷卻摹恨、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了的殺菌效果娶视。
2晒哄、升溫速度快，殺菌時(shí)間短
 本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)肪获，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌寝凌，從而縮短了殺菌時(shí)間。殺菌過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用孝赫，節(jié)省了能源央颈、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本岗制。
3械耙、殺菌精度高
 本機(jī)采用的技術(shù)及的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)刷男，浸泡式殺菌扎输，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力治东、殺菌時(shí)間准击、進(jìn)汽、排汔缔禾、進(jìn)水胸立、排水等過(guò)程，全部采用電腦自動(dòng)化控制像样，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右绷觉。確保產(chǎn)品的色澤、口味莫辨、營(yíng)養(yǎng)成分不變傲茄，保持原有風(fēng)味。
4沮榜、電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)
·采用世界上的日本三菱Q型PLC盘榨。
·采用大屏幕970觸摸屏喻粹。
·升溫采用自動(dòng)調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥。
·溫度壓力顯示采用電子變送器草巡。
·可以即時(shí)打印和儲(chǔ)存守呜、時(shí)間、溫度山憨、壓力的曲線(xiàn)圖查乒。
·所有的閥門(mén)開(kāi)關(guān)全部采用電腦程序控制。
·*采用電腦自動(dòng)化程序郁竟，無(wú)需人工操作玛迄。
5、殺菌鍋可設(shè)定單一式多個(gè)階段殺菌
根據(jù)用戶(hù)不同產(chǎn)品設(shè)定多個(gè)升溫殺菌階段棚亩，也可設(shè)定多個(gè)降溫階段蓖议，采用雙峰滅菌，使產(chǎn)品所受的熱量降到zui低硝迁，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌高降。
6朝棉、測(cè)量F值的功能

特點(diǎn)：  1锁龙、采用熱水循環(huán)式殺菌，適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品沧牧。  2腺拗、升溫起始點(diǎn)高，速度快费赋，可迅速達(dá)到殺菌效果困碰，提高食品品質(zhì)，zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味尽瑰。  3西龟、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍，各點(diǎn)溫度均勻奠拢，*镣学。  4、降溫迅速瘟则，每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?/span> 5黎炉、每次殺菌完畢，熱水可儲(chǔ)存在上罐醋拧，待下次使用慷嗜，縮短食品升溫時(shí)間，提高工作效率丹壕。  6庆械、鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈，密封可靠，壽命長(zhǎng)干奢，每三年更換一次痊焊。  7、配備安全連鎖裝置