蒸汽式加熱電汽半自動牛肉軟包裝殺菌鍋

產(chǎn)品特點：

1. 自動化程度高
2. 純凈水殺菌
3. 間接加熱和冷卻倍熄，沒有二次污染
4. 適合各種不同的包裝物
5. 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
6. 控制系統(tǒng)主要部件采用*
7. 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)

蒸汽式加熱電汽半自動牛肉軟包裝殺菌鍋特點：
1膀娱、鍋內(nèi)熱分布均勻
　熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間混检，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中稼注，連續(xù)噴淋水眉崩，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度员研。
2徙蜓、升溫快
　　由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水，并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器阶质，所以贫怀，食品升溫速度快，一般情況下糕伐，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時砰琢，食品從20度升到121度，只需8分鐘良瞧，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤陪汽，也能降低能源的消耗。
3褥蚯、間接加熱和冷卻挚冤，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染赞庶。
4训挡、適合各種不同的包裝物
    由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水歧强，所以對于易碎的玻璃瓶包裝澜薄，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎摊册。這一特點也適合貝類肤京，如蛤類，降溫溫差太大找骏，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎腿逞。
5、完善的壓力控制射疤，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要符殊，尤其是在升溫或降溫階段晒躺，需要精確的壓力控制√冉眨控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測挑胯，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝轨皮，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理伪滤，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)燎厘，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計
算機(jī)中薇硬。
6、控制系統(tǒng)
     A蠢琳、所有時段均由傳感器和閥門自動控制啊终。
     B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示傲须。
     C蓝牲、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
     D泰讽、壓力傳感器例衍、溫度傳感器、PLC已卸、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件佛玄。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
　　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求累澡，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序梦抢，可利用多階段的加熱的殺菌方式，
使食品承受的熱量限制到zui小*永乌，以盡可能*地保存其風(fēng)味惑申、口感和色澤具伍，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌翅雏。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。
8枉俗、存儲殺菌公式
　　電腦內(nèi)可存儲10－100個殺菌公式咒娶。

配置：

1．水  泵 ------- 丹麥格蘭富

2．換熱器 ------- 波蘭

3．閥  門 --------日本巴閥

4．電  腦 ------ -日本三菱

5．電  器 --------日本歐姆龍

6．傳感器 --------日本山武

7．記錄儀 --------日本橫河