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更新時(shí)間:2021/03/24 15:29:09瀏覽次數(shù):1867
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1. 殺菌起始溫度高害驹,升溫快。
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特點(diǎn): 1、采用熱水循環(huán)式殺菌瓦糕,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品底洗。 2、升溫起始點(diǎn)高咕娄,速度快亥揖,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì)柏咳,zui大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味绰瘾。 3、工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍柄倒,各點(diǎn)溫度均勻蚜雏,*。 4暴艘、降溫迅速稀崔,每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?nbsp; 5、每次殺菌完畢柬沾,熱水可儲(chǔ)存在上罐泉剔,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率假却。 6钧失、鍋門(mén)采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠夏跷,壽命長(zhǎng)哼转,每三年更換一次。 7槽华、配備安全連鎖裝置
雙鍋并聯(lián)是通過(guò)AB兩個(gè)工藝罐壹蔓,熱水來(lái)回倒來(lái)實(shí)現(xiàn)殺菌,工藝罐的熱水只能zui高達(dá)到殺菌溫度猫态,1升溫時(shí)間縮短佣蓉,整個(gè)殺菌周期縮短,提高效率亲雪; 2產(chǎn)品在升溫階段浸泡在熱水里的時(shí)間縮短勇凭,從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌的目的,使產(chǎn)品的色澤不易發(fā)黃义辕,口感好虾标,營(yíng)養(yǎng)保持高。電腦全自動(dòng)雙層熱水循環(huán)式高溫高壓殺菌鍋對(duì)整個(gè)殺菌工藝流程中的溫度灌砖、壓力璧函、殺菌時(shí)間采用精確控制。
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