豆腐盒式包裝機(jī)構(gòu)造工作流程：
1螺矮、 包裝袋內(nèi)同時(shí)真空殿漆，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度畅型，真空泵停止工作肾蕉。在真空工作的同時(shí)，二位三通電磁閥IDT工作乘澈，熱封氣室真空笤敞，熱壓架保持原位。
2尝鬓、熱封：IDT斷瞻绝，外界大氣通過(guò)其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室，利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差秸讹，熱封氣室充氣膨脹檀咙，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時(shí)熱封變壓器工作弧可，開(kāi)始封口蔑匣；在此同時(shí)，時(shí)間繼電器2SJ工作侣诺，數(shù)秒后動(dòng)作殖演，熱封結(jié)束。
3年鸳、回氣：二位二通電磁閥2DT通趴久，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回到零搔确，熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位驶鹉，真空室開(kāi)蓋。
4屠橄、循環(huán)：將上述真空室移至另一真空室罗迎，即進(jìn)入下一個(gè)工作過(guò)程。

豆腐盒式包裝機(jī)構(gòu)造是一種新型食品保鮮技術(shù)好浆，采用保護(hù)性混合氣體（通常為CO2门痕、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣浓朋，利用各種保護(hù)性氣體所起的不同作用困喜，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長(zhǎng)繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低磨搭，從而使食品保鮮并延長(zhǎng)保鮮期裤能。

特點(diǎn)
* 本機(jī)采用機(jī)、電缭亦、氣聯(lián)合控制勿玖，由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過(guò)PLC設(shè)定培穆、修改场比。操作控制方便、可靠糙笛，故障率低仲闽；
* 包裝過(guò)程自動(dòng)化程度高，包裝成品率高僵朗；
* 全機(jī)主要構(gòu)件均由不銹鋼制造赖欣，保證食品衛(wèi)生、安全验庙，符合食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)GB 16798-1997顶吮；
* 模具形狀可按用戶選定的包裝盒形狀進(jìn)行配置社牲，適用范圍廣；
* 氣體混合比例精確悴了，確保食品保鮮要求
 

應(yīng)用范圍
可廣泛用于肉搏恤、禽、魚(yú)以及果蔬等新鮮食品湃交、熟肉制品熟空、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品搞莺，由于較好地保持了食品原有的口感息罗、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)抛现，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期轴艇，已越來(lái)越受到食品加工廠商及消費(fèi)者的青睞。在歐美市場(chǎng)采用氣調(diào)包裝的食品發(fā)展個(gè)分迅速贾反，年增長(zhǎng)速度高達(dá)25%婆掐，目前每年氣調(diào)包裝產(chǎn)品的總量已超過(guò)50億盒之多。