　　真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理潭鞭，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)朗夺，從而達(dá)到揉摩、腌漬作用昙百。腌漬液被肉充分地吸收诡泌，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。整機(jī)采用304不銹鋼制作婚陪，圓形封頭族沃，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大泌参，運(yùn)行平穩(wěn)脆淹、噪音小，性能可靠沽一、操作簡便盖溺、設(shè)備使用效率高。

　　為了能夠更好的使用滾揉機(jī)铣缠，我們應(yīng)該對(duì)機(jī)器進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)烘嘱，延長機(jī)械的使用壽命，以下是機(jī)器的維護(hù)保養(yǎng)方法蝗蛙。

　　1.每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況蝇庭，及時(shí)注油;

　　2.減速機(jī)使用第一個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油(40#機(jī)油);

　　3.電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次;

　　4.主軸，托輪軸承每半年更換一次潤滑油;

　　5.密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換;

　　6.過濾器內(nèi)的積水應(yīng)及時(shí)放掉捡硅。



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肉類真空滾揉機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)

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