糖果市場疲軟 好時將陣地轉(zhuǎn)向三四線城市
糖果市場疲軟 好時將陣地轉(zhuǎn)向三四線城市
數(shù)據(jù)顯示誊涯,盡管今年一季度中國巧克力類別增長了4%品昭,但這樣的增幅顯著低于2014年同期轴艇。整體糖果市場的疲軟溢扳,讓去年業(yè)績靚麗的好時今年在中國市場感受到了明顯的壓力炸笋。據(jù)該公司一季報顯示,品類增長的放緩和消費(fèi)低迷導(dǎo)致其在中國的銷售額同比下滑了47%祠乔。而對比2014年地毁,他們的銷量增幅高達(dá)30%。
對于這個頗具反差的數(shù)字锡疗,好時公司大中華區(qū)總施朗飛解釋說鼓宿,一方面是中國經(jīng)濟(jì)減緩,快銷行業(yè)不景氣囊嘲;另一方面則是春節(jié)銷量并未像大家預(yù)想那么好情键,廠家以消化渠道庫存為主【庵悖可見钢墩,好時在中國市場面臨的競爭并不輕松。此外,市場競爭不僅要面對大的市場環(huán)境用押,還取決于自己的競爭對手肢簿。在禮品市場,好時弱于費(fèi)列羅蜻拨;在排塊巧克力領(lǐng)域池充,德芙的優(yōu)勢則更明顯。
盡管一季度業(yè)績承壓缎讼,但在施朗飛看來收夸,瑞士人均每年消費(fèi)的巧克力是10千克,美國是5千克血崭,中國只有數(shù)克卧惜。可見夹纫,中國市場很有前途咽瓷。
值得關(guān)注的是,雖然潛力巨大舰讹,但中國糖果市場也在悄然進(jìn)行分化茅姜。業(yè)內(nèi)人士指出,目前硬糖和奶糖的市場在萎縮借睬,不同的糖果品類正在尋找不同的賣點(diǎn)去滿足不同消費(fèi)者的需求阿座。膠基糖迎合的是消費(fèi)者社交頻繁的需求;膠糖則主攻少年兒童消費(fèi)奏宽;巧克力則迎合了消費(fèi)升級的需求腮哩。在這種市場分化中,膠基糖和巧克力是國內(nèi)糖果中發(fā)展速度zui快卸窿、也是利潤比較高的品類腻酱。
糖果市場分化 糖果機(jī)械如何面對
糖果的歷史很悠久,糖果機(jī)械也是隨著糖果的盛行和人類機(jī)械化革命而產(chǎn)生的√萍纾現(xiàn)在烧歹,糖果市場分化,糖果機(jī)械又將如何發(fā)展穗掘?
首先霸拦,因?yàn)樘枪姆N類多,并且材料和形狀不一称啸,所以多數(shù)糖果機(jī)械都只能生產(chǎn)一種糖果屏疗,比如生產(chǎn)巧克力糖的糖果機(jī)械叫巧克力機(jī),生產(chǎn)軟糖的叫軟糖機(jī)澜术,還有麥芽糖艺蝴、粽子糖猬腰、夾心糖等等。其次猜敢,根據(jù)糖果機(jī)械的功能而分類姑荷,隨著科技的發(fā)展,人們也發(fā)明出了能夠生產(chǎn)多種糖果的機(jī)械缩擂,并會取名叫多功能糖果機(jī)鼠冕。zui后,根據(jù)糖果機(jī)械型號的不同又可以分為多種撇叁,比如糖果包裝機(jī)供鸠,顆粒包裝機(jī)、粉劑包裝機(jī)陨闹、液體包裝機(jī)等等。
近年來薄坏,國內(nèi)糖果技術(shù)專家在引進(jìn)合作趋厉、自主方面取得了可喜成績,巧克力設(shè)備方面有多功能花色巧克力澆注線燕瞭、巧克力復(fù)合制品自動線陶簿、巧克力擠出成型線、巧克力快速精磨機(jī)等黎困。其中航十,多功能是新設(shè)備開發(fā)的一個重要趨勢,因?yàn)樘枪贩N花樣多斧呆、更新快诊势,生產(chǎn)廠家對設(shè)備的要求是多功能、適應(yīng)性強(qiáng)质圾。