一般在白酒的生產(chǎn)屏歹、儲存隐砸、勾兌之碗、灌裝等過程中,導致白酒出現(xiàn)雜質(zhì)的原因是多方面的季希。白酒冷凍過濾就是用白酒冷凍過濾機過濾酒液中的雜質(zhì)褪那。雜質(zhì)不僅影響白酒的澄清度,而且影響白酒的香氣既芯、口感和純度况饥。應盡可能將它們從酒中去除。適當應用過濾操作支赖,可以解決某些情況下其他方法難以解決的白酒質(zhì)量問題荸冒。貨架上的酒有時會出現(xiàn)渾濁、懸浮物或沉淀物访跪,其中一個重要原因就是不能過濾扬饰。
需要注意的是,在過濾過程中會損失一些白酒和香精成分化威,所以過濾后會進行微調(diào)班跟。過濾操作的一個主要缺點是酒精含量和香氣物質(zhì)的損失。如何減少損失肪误,將損失控制在合理的范圍內(nèi)板径,是我們關心的問題。因此郎闹,解決這一問題的關鍵是選擇合適的過濾材料和方法疾捍。
白酒冷凍過濾機引進先進的過濾技術,結合國內(nèi)白酒行業(yè)生產(chǎn)工藝自行研制的保壓超大面積盤式過濾機組分為初濾和精濾兩套栏妖。酒液管道進出口處設有初效捕集器乱豆,保證設備正常運行不損壞。原液通過二級交換器直接冷卻吊趾,螺桿制冷機提供冷卻能力宛裕。22℃左右的液體直接冷卻到-10℃。過濾器冷卻后的液體通過兩級過濾器過濾论泛,達到澄清的目的揩尸。
白酒冷凍過濾機是對白酒進行精制加工的過程,對白酒的口感和品質(zhì)都有影響屁奏。一般來說岩榆,白酒過濾會采取輔助過濾的方法,濾除白酒中的一些芳香物質(zhì)了袁,使白酒更加醇厚朗恳、柔和湿颅、潔凈载绿,減少對口腔的刺激渠余。白酒生產(chǎn)過程中,一般選用硅藻土研歧、活性炭采散、高分子濾膜、高分子濾板氧悦、冷凍過濾猩琳、淀粉吸附、離子交換等方法進行過濾處理国享。