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    菌種發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)其罐體設(shè)有夾層唉堪、保溫層模聋、可加熱、冷卻巨坊、保溫撬槽。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理趾撵，無(wú)衛(wèi)生死角侄柔。

 

   該菌種發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)采用以上全封閉設(shè)計(jì)可確保物料始終處于無(wú)污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵占调，設(shè)備配備空氣呼吸孔暂题，CIP清洗噴頭，人孔究珊、進(jìn)出料口等裝置薪者。

   近年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，作為關(guān)系國(guó)計(jì)民生的發(fā)酵行業(yè)取得了飛速的發(fā)展剿涮，發(fā)酵設(shè)備也從傳統(tǒng)向現(xiàn)代化方向更新言津。 

 

   菌種發(fā)酵罐在國(guó)內(nèi)主要可以分為機(jī)械攪拌通風(fēng)式菌種發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)菌種發(fā)酵罐，按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要,分為好氣型菌種發(fā)酵罐和厭氣型菌種發(fā)酵罐取试。我們經(jīng)常所說(shuō)的菌種發(fā)酵罐是指帶攪拌通風(fēng)式發(fā)酵設(shè)備署氏。

 

   用于厭氣發(fā)酵（如生產(chǎn)酒精、溶劑）的菌種發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單馁掺。對(duì)這類菌種發(fā)酵罐的要求是：能封閉晓够；能承受一定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量減少裝置，消滅死角寻币，便于清洗滅菌擅锚。酒精和啤酒都屬于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)物，其菌種發(fā)酵罐因不需要通入昂貴的無(wú)菌空氣瓶虽，因此在設(shè)備放大赊真，制造和操作時(shí)，都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡(jiǎn)單得多珍诡。

 

   用于好氣發(fā)酵（如生產(chǎn)抗生素盒蚁、氨基酸、有機(jī)酸试郎、維生素等）的菌種發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣惹虏，并為考慮通入空氣的利用率供役，故在菌種發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式菌種發(fā)酵罐精置、鼓泡式菌種發(fā)酵罐和氣升式菌種發(fā)酵罐计寇。

 

一、菌種發(fā)酵罐的安裝要求

   本發(fā)酵設(shè)備已用支架進(jìn)行固定脂倦，只要支架放在平整的水泥地面上即可番宁。攪拌電機(jī)的電源是380V三相電，需專業(yè)人員安裝赖阻。使用合適電纜線從電機(jī)接線處接到電控箱接線處珠月，zui后將總電源接進(jìn)電控箱接線處即可残吩。

 

二、菌種發(fā)酵罐的使用注意事項(xiàng)

1、首先要檢查電源是否接好筝便，有無(wú)漏電現(xiàn)象魂麦，操作時(shí)手上要擦干祈争，切勿帶水以防觸電历恐。

2、使用完畢后榆浓，應(yīng)先切斷電源于未，罐內(nèi)馬上加入自來(lái)水，以延長(zhǎng)菌種發(fā)酵罐使用壽命殴衡。

3币沫、設(shè)備清洗時(shí)，勿用鋼具刮蟀腌，以免劃傷罐體番雀。

4、與所有不銹鋼容器一樣埃灿，罐內(nèi)應(yīng)貯存基本不含氯離子的液體物料企亮，另嚴(yán)禁在有明顯的氯離子環(huán)境中存放呢旋。