全自動(dòng)食品真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下眨捶，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)类埋，相互撞擊履字、摔打，從而達(dá)到按摩鼓辈、腌漬作用攀瘟。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性失跷，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性诉玲，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外叔梆，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能沫流。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，是機(jī)器使用更安全筑凫，更方便滑沧，更加節(jié)能高效。

全自動(dòng)食品真空滾揉機(jī)性能特點(diǎn)：槳葉圓弧形巍实，設(shè)計(jì)*滓技，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害棚潦，使產(chǎn)品的柔嫩性的外觀得到提高令漂；單速滾揉、雙速滾揉丸边、變頻運(yùn)行可選擇洗显；可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率原环；具有連續(xù)挠唆、間歇滾揉处窥、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能

全自動(dòng)食品真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，全自動(dòng)食品真空滾揉機(jī)還具有變頻技術(shù)功能玄组。是機(jī)器使用更安全滔驾、更方便、更加節(jié)能高效杏住。整機(jī)采用不銹鋼制造采冕。結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)贫拭，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間孩青，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小耍叮，性能可靠森肉。使用效率更高。
1滋评、具有連續(xù)真空功能朵泌。可以選擇真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度购廊。
 
2岳舔、采用變頻無級(jí)調(diào)速;可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率刃镶；節(jié)約能耗躲扣；啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊丸升，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命儒溉。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和漁產(chǎn)品发钝。
 
3顿涣、完善的加料和卸料解決方案。真空吸料口可兼作輔料添加口酝豪。
 
4涛碑、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料孵淘；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光蒲障，無衛(wèi)生死角，卸料裝置能*排水瘫证。
 
5揉阎、可選的V型和單片型槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品毙籽。
 
6湘乐、采用玉環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器北拌，選用高品質(zhì)真空傳感器扇胀，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
 
7稼崎、設(shè)備自動(dòng)裝料忌党，自動(dòng)出料，可翻轉(zhuǎn)滾揉清农。