食品中的微生物，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用钢猛，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異伙菜，而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡命迈，達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的壶愤。

微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后涮饱，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較姨痊，微波殺菌有以下特點(diǎn)：

    A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法笆赤，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌购狈、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物粮唯，它在殺滅有害微生物過(guò)程中杂猾，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染徽捶，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分淡箱。

    B、在同樣殺菌溫度下蛔六，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱具钥。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下骂删，菌致死的溫度比較低四啰，且殺菌效果極為。

    C、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌欧瘪，縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性只逐。

    D虚蹋、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性荞亩，殺菌時(shí)間短抄娜，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉篡呆、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤摇龟、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得效果专肪。

微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌堪侯。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的嚎尤，需用介質(zhì)材料伍宦，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜次洼。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝卖毁。

QX-20HM4 湯料包微波滅蟲(chóng)卵機(jī)技術(shù)指標(biāo)：

設(shè)備外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）約：約：8980mm×1265mm×1700mm（整機(jī)304）

由微波系統(tǒng)，進(jìn)出料系統(tǒng)炭剪、微波抑制器、微波加熱箱念祭、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)裙系、控制與檢測(cè)系統(tǒng)等組成。

1绪樊、設(shè)備應(yīng)用環(huán)境要求：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②藐篡、電源額定視在輸入功率：≤35KVA

③翰发、環(huán)境溫度： 5~40℃  相對(duì)濕度：≤90%

2辑剿、微波系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)：

①吮骑、微波工作頻率：2450±50MHz

②、微波輸出功率：20KW（功率分段可調(diào)）

歡迎湯料包微波滅蟲(chóng)卵機(jī)循头，前來(lái)洽談采購(gòu)湯料包微波滅蟲(chóng)卵機(jī)，熱線電話：134 （微信同號(hào)）国裳。