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酥餅機(jī)加工酥餅時(shí)的工藝步驟
閱讀:1998 發(fā)布時(shí)間:2014-5-13
酥餅機(jī)加工酥餅是的工藝步驟:
使用酥餅機(jī)時(shí)面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展给庶,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定省咨;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量肃弟;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞零蓉;經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪笤受,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上。
酥餅機(jī)通過加餡部件加餡敌蜂,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀箩兽;開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大姓潞怼汗贫;具同步調(diào)速功能,操作更加方便秸脱。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座落包,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便摊唇。
酥餅機(jī)包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口咐蝇、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻巷查、筋度穩(wěn)定法雄。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響神肖,外觀平整白叫、光滑、自然叶偶、美觀跃渠、酥皮層次分明。
酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)锯运、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢沛四。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠糊晋、衛(wèi)生缤媒。
使用酥餅機(jī)時(shí)面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展给庶,使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定省咨;每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量肃弟;面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度,使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞零蓉;經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪笤受,面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上。
酥餅機(jī)通過加餡部件加餡敌蜂,再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀箩兽;開啟分離式捏花成型機(jī),并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品的長度尺寸及重量大姓潞怼汗贫;具同步調(diào)速功能,操作更加方便秸脱。獨(dú)立切刀座可更換為不同產(chǎn)品的切刀座落包,刀座經(jīng)久耐用,清洗方便摊唇。
酥餅機(jī)包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花成型機(jī)收口咐蝇、分團(tuán)、成型,使酥皮厚薄均勻巷查、筋度穩(wěn)定法雄。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響神肖,外觀平整白叫、光滑、自然叶偶、美觀跃渠、酥皮層次分明。
酥餅機(jī)由一道搟面加餡主機(jī)锯运、捏花成型機(jī)兩臺(tái)配套單機(jī)組成,與一般的酥餅機(jī)相比,該機(jī)器主機(jī)整合了搟面機(jī)與加餡機(jī),合整個(gè)主機(jī)更方便流暢沛四。整個(gè)機(jī)組同食品接觸部分均采用不銹鋼,確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠糊晋、衛(wèi)生缤媒。