大型食品廠高溫油水混合油炸機介紹：

   該設(shè)備采用了選進的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)页函，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端涧馋，可同時炸制各種食物，互不串味蕴来，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式拼缝，控制上下油層的溫度娱局，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高咧七，在油炸過程中自動過濾殘查衰齐，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命继阻。

   油水混合油炸機是一種多功能耻涛、水油混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)瘟檩，“油水分離"及“水在工作過程中自然冷卻"是本油炸機的核心技術(shù)抹缕。該技術(shù)的使用使本機各項指標(biāo)明顯優(yōu)于傳統(tǒng)產(chǎn)品本油炸機在使用中對油層進行可控式恒溫，均勻加熱墨辛，消除食物中的動物油卓研，并適量供給水分使炸品細膩、柔軟,色睹簇、香奏赘、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘渣被自動浸入水中太惠，然后通過排污口排出钮药，使炸油新鮮椭梁。

大型食品廠高溫油水混合油炸機具有下列特點：

1、油尺果、水捻奉、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層，動物油脂沉入植物油下層左蛙，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣肘何、動物油脂、反復(fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題裁甘。

2艰膀、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈区蛹，所炸食品色香味俱全辫田、外觀美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)艺挽。

3嚎论、省炸油，利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題麦撵。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽刽肠，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)免胃；中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度音五，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生羔沙，從而延長了炸油的使用周期躺涝，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上扼雏。

4坚嗜、用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層诗充，這樣上層工作油始終保持純凈苍蔬，可同時炸制各種食品，互不串味蝴蜓，一機多用银室，可增加您的經(jīng)營品種。 

5斜曾、本機裝有*的自動溫控裝置螺喂，油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。