掌中寶真空油炸機(jī)用途與特點(diǎn)：

1羞喻、保色作用：采用低溫真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸機(jī)內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸的食品不易褪色千覆、變色区膨、褐變，可以保持食品本身的顏色姑裂。

2馋袜、保香作用：采用低溫真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱炭分。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性桃焕，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水捧毛，這些呈味成分進(jìn)一步得到濃縮观堂。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3呀忧、真空油炸低溫范圍為80-120℃對(duì)食品進(jìn)行油炸师痕、這樣可以保持物料原有的營(yíng)養(yǎng)成分不丟失溃睹。

4、真空脫油過程更高效保證產(chǎn)品含油量低胰坟。

5因篇、掌中寶真空油炸機(jī)的主要應(yīng)用：

   水果類：波蘿蜜、榴蓮笔横、香蕉竞滓、蘋果、棗要茴、獼猴桃瞧佃、柿子、草莓携侮、葡萄袭甲、桃、梨等姚继；

   蔬菜類：秋葵赊蚁、西紅柿、紅薯几馁、土豆某尘、四季豆、香菇契畔、蘑菇焚惰、大蒜、胡蘿卜课丢、青椒蛆存、南瓜、洋蔥等响禽；

   堅(jiān)果類：花生徒爹、腰果、青豆等芋类；

   水產(chǎn)品及畜禽肉等隆嗅。