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豬肉價格下跌 養(yǎng)殖特色小香豬利潤可觀
閱讀：1440 發(fā)布時間：2012-6-15
“豬肉價格”已經(jīng)成為今年能挑動人們神經(jīng)的詞組共屈。近期全國生豬價格持續(xù)下跌，不過，這對彭水縣龍射鎮(zhèn)鐘山村生豬養(yǎng)殖戶郭璐的影響卻并不大。郭璐養(yǎng)的豬處于供不應(yīng)求的情況流强，還未到12月份肉豬正式出欄的時間，訂單訂金就已達(dá)到上萬元呻待。昨日打月，郭璐在接受記者采訪時透露了他的“秘籍”與其他養(yǎng)殖戶不同，郭璐看中綠色農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)带污，養(yǎng)殖的是被稱為“袖珍豬”的稀有品種巴馬香豬。郭璐透露香到，他才養(yǎng)了半年巴馬香豬鱼冀，而且養(yǎng)殖規(guī)模比較小，年底出欄僅60頭左右悠就，但就這樣柔睡，他已經(jīng)至少可以收入3.6萬元。
毛豬價格高60元/公斤
郭璐介紹阴应，他和父親引進(jìn)的這種小香豬學(xué)名叫巴馬香豬棺莱，原產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。這種豬生長緩慢姚沽，是世界上罕見的微型豬種之一陕券。“看上去，它們就是普通豬的縮小版蟹助。但‘外貌’清秀欧舒，中間白、兩頭黑捉痰，個頭矮小阐拭、短圓，身高體長不過1尺多湖吭。”郭璐說掺厦。
“別看個頭小，但小香豬肉味*，營養(yǎng)價值*聚谁。”郭璐告訴記者母剥，由于巴馬香豬一般采用山地自然放養(yǎng)，所以肉質(zhì)細(xì)嫩垦巴，清香甘甜媳搪，脂肪僅占普通豬的10%～20%，契合了時下都市人健康生活的需求骤宣，很受市場歡迎秦爆。
“按照目前的市場行情，這種小香豬的毛豬價格憔披，每公斤可以賣到60元等限。”郭璐稱，看起來這個價格好像挺高芬膝，但他*不愁銷路望门。從今年6月份母豬開始產(chǎn)仔起，就有來自本市和沿海地區(qū)的客戶打找到他锰霜，想購買生豬筹误。
“我們今年才開始搞香豬養(yǎng)殖，量還達(dá)不到谊某，所以不少訂單不得不暫時拒絕坷顽。”郭璐透露，到12月底订岗，等欄里的豬全部長成后喇喂，至少會有60頭的規(guī)模。“按照每頭豬10公斤的重量囊骆、市場價格至少每公斤60元計算雪奠，我才養(yǎng)了半年就至少可以收入3.6萬元。”郭璐笑著說筏匪。
瞄上綠色食品商機(jī)
郭璐告訴記者踪启，他父親養(yǎng)普通生豬已經(jīng)有10多年時間，之所以現(xiàn)在改養(yǎng)巴馬香豬慢俄，是看中了時下人們的消費觀绩寂。
據(jù)了解，作為品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種烤脾，巴馬香豬適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)佃戈，而且營養(yǎng)豐富。“巴馬香豬用途廣泛匾委，開發(fā)前景十分廣闊拖叙。”郭璐告訴記者氓润，如今人們對食品品質(zhì)和健康十分重視，特色薯鳍、綠色的食品頗為受寵咖气。“去年我和父親就開始了市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)重慶市內(nèi)養(yǎng)這種香豬的人非常少挖滤。我查閱相關(guān)資料了解到崩溪，香豬生長周期短，4個月就可養(yǎng)成毛豬斩松，所以我們決定對現(xiàn)有養(yǎng)豬場進(jìn)行改種伶唯。”郭璐說。
去年年底惧盹，郭璐到廣西巴馬香豬主產(chǎn)地進(jìn)行了考察乳幸，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵阖i養(yǎng)殖已經(jīng)形成了上規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，讓他對養(yǎng)殖新品種充滿了信心钧椰。今年3月粹断，郭璐與父親引進(jìn)了90頭香豬，其中香豬母豬就有50多頭刻吵。
特色養(yǎng)殖效益高
如今恼孩，我市也正在積極推進(jìn)各區(qū)縣特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)打造。
據(jù)了解苦突，“十二五”期間牙硫，我市將重點發(fā)展糧油、柑橘膊争、蔬菜校社、畜牧等4個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和漁業(yè)屯贺、林業(yè)渣碌、茶葉、特果摸进、蠶桑饰样、中藥材、煙葉等7個特色產(chǎn)業(yè)挽晌，引導(dǎo)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)勢區(qū)域集聚菲瓶，積極發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯畏梆、附加值高的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品您宪，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品化。
“有政策的引導(dǎo)和扶植奠涌，也更堅定了我和父親養(yǎng)殖香豬的想法宪巨。”郭璐透露磷杏，盡管他的香豬養(yǎng)殖場剛建起來，但慕名而來想訂貨的客商就有十五六家捏卓。“甚至還有遠(yuǎn)在海南的客戶主動要求交定金訂購毛豬极祸。”郭璐告訴記者，他們的客戶包括一些大型酒店怠晴、餐飲企業(yè)和肉品加工企業(yè)遥金，光是大戶就有七八家。“目前光是訂金就達(dá)1～2萬元蒜田。”郭璐表示稿械。
郭璐介紹，現(xiàn)在所有的香豬都不喂養(yǎng)人工飼料物邑，目前他們在16畝土地上種植了黑麥草鲁其、白山葉、紅苕等作物耻覆。
“相比普通的生豬養(yǎng)殖耐浙，香豬的養(yǎng)殖成本小得多，經(jīng)濟(jì)效益比較高营慷。”郭璐告訴記者慢荧，從普通生豬的平均養(yǎng)殖成本來說，光是飼料每頭豬攤下來就得耗費250公斤朽慕，而香豬從幼崽養(yǎng)成毛豬出欄松奖，僅需50多公斤飼料。另外盹挑，如今養(yǎng)普通生豬每公斤多就賺2元左右赃慰，而香豬的利潤則高達(dá)15元/公斤。
“下一步假刘，養(yǎng)殖場培育成熟后纪尊，我還想帶動周邊村名一起養(yǎng)殖。”郭璐透露判哥，這種香豬還可以作為寵物飼養(yǎng)献雅，附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生豬養(yǎng)殖的業(yè)務(wù)塌计，專心養(yǎng)殖小香豬挺身，并打算開辦農(nóng)家樂，打造小型的香豬產(chǎn)業(yè)鏈锌仅。而且到明年初章钾，冠以“歐鑫”注冊商標(biāo)的香豬熟制品也將上市。
專家點評
細(xì)分市場找商機(jī)學(xué)會鉆市場“空子”
“都想創(chuàng)業(yè)致富热芹，細(xì)分市場贱傀，鉆一下市場‘空子’也未必不可嫩痰。”重慶工商大學(xué)MBA教育中心主任、管理學(xué)教授馮仁德表示窍箍，別人養(yǎng)肥豬串纺，價格受市場影響而波動。而郭璐養(yǎng)香豬椰棘，憑借產(chǎn)品特色而找到商機(jī)纺棺，這就是細(xì)分市場的魅力。
馮仁德認(rèn)為丰倾，郭璐的個案就是典型的在產(chǎn)業(yè)鏈中尋找機(jī)會助苫，提升產(chǎn)品真價值的模式。特色農(nóng)產(chǎn)品滿足了人們的消費欲望齿雕，順應(yīng)了時代的消費潮流条馍，因此備受消費者青睞。近年來赂相，人們對食品安全及健康更為關(guān)注寓鳄，相比傳統(tǒng)豬肉，小香豬這類綠色食品的價值就更為明顯晋挑。
馮仁德比較贊同郭璐的發(fā)展規(guī)劃跛孕，他認(rèn)為，利用特色產(chǎn)品在某一區(qū)域先試點肄寻，等市場成熟后推行農(nóng)家樂舟鲁、寵物香豬等一體化經(jīng)營，是條不錯的路子串锁。
“另外坡沿，通過對這類經(jīng)濟(jì)效益好的產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，反過來也是對其生產(chǎn)和銷售方式的一種革新钾埂。”馮仁德表示河闰，特別是養(yǎng)豬，目前國家和各地政府也在積極提倡規(guī)牟蹋化的養(yǎng)殖淤击，香豬這類特色牲畜的養(yǎng)殖匠抗，自然對養(yǎng)殖方式有了更高的要求故源。
毛豬價格高60元/公斤
郭璐介紹阴应，他和父親引進(jìn)的這種小香豬學(xué)名叫巴馬香豬棺莱，原產(chǎn)于廣西巴馬瑤族自治縣。這種豬生長緩慢姚沽，是世界上罕見的微型豬種之一陕券。“看上去，它們就是普通豬的縮小版蟹助。但‘外貌’清秀欧舒，中間白、兩頭黑捉痰，個頭矮小阐拭、短圓，身高體長不過1尺多湖吭。”郭璐說掺厦。
“別看個頭小，但小香豬肉味*，營養(yǎng)價值*聚谁。”郭璐告訴記者母剥，由于巴馬香豬一般采用山地自然放養(yǎng)，所以肉質(zhì)細(xì)嫩垦巴，清香甘甜媳搪，脂肪僅占普通豬的10%～20%，契合了時下都市人健康生活的需求骤宣，很受市場歡迎秦爆。
“按照目前的市場行情，這種小香豬的毛豬價格憔披，每公斤可以賣到60元等限。”郭璐稱，看起來這個價格好像挺高芬膝，但他*不愁銷路望门。從今年6月份母豬開始產(chǎn)仔起，就有來自本市和沿海地區(qū)的客戶打找到他锰霜，想購買生豬筹误。
“我們今年才開始搞香豬養(yǎng)殖，量還達(dá)不到谊某，所以不少訂單不得不暫時拒絕坷顽。”郭璐透露，到12月底订岗，等欄里的豬全部長成后喇喂，至少會有60頭的規(guī)模。“按照每頭豬10公斤的重量囊骆、市場價格至少每公斤60元計算雪奠，我才養(yǎng)了半年就至少可以收入3.6萬元。”郭璐笑著說筏匪。
瞄上綠色食品商機(jī)
郭璐告訴記者踪启，他父親養(yǎng)普通生豬已經(jīng)有10多年時間，之所以現(xiàn)在改養(yǎng)巴馬香豬慢俄，是看中了時下人們的消費觀绩寂。
據(jù)了解，作為品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種烤脾，巴馬香豬適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng)佃戈，而且營養(yǎng)豐富。“巴馬香豬用途廣泛匾委，開發(fā)前景十分廣闊拖叙。”郭璐告訴記者氓润，如今人們對食品品質(zhì)和健康十分重視，特色薯鳍、綠色的食品頗為受寵咖气。“去年我和父親就開始了市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)重慶市內(nèi)養(yǎng)這種香豬的人非常少挖滤。我查閱相關(guān)資料了解到崩溪，香豬生長周期短，4個月就可養(yǎng)成毛豬斩松，所以我們決定對現(xiàn)有養(yǎng)豬場進(jìn)行改種伶唯。”郭璐說。
去年年底惧盹，郭璐到廣西巴馬香豬主產(chǎn)地進(jìn)行了考察乳幸，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵阖i養(yǎng)殖已經(jīng)形成了上規(guī)模的產(chǎn)業(yè)鏈，讓他對養(yǎng)殖新品種充滿了信心钧椰。今年3月粹断，郭璐與父親引進(jìn)了90頭香豬，其中香豬母豬就有50多頭刻吵。
特色養(yǎng)殖效益高
如今恼孩，我市也正在積極推進(jìn)各區(qū)縣特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)打造。
據(jù)了解苦突，“十二五”期間牙硫，我市將重點發(fā)展糧油、柑橘膊争、蔬菜校社、畜牧等4個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和漁業(yè)屯贺、林業(yè)渣碌、茶葉、特果摸进、蠶桑饰样、中藥材、煙葉等7個特色產(chǎn)業(yè)挽晌，引導(dǎo)優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品向優(yōu)勢區(qū)域集聚菲瓶，積極發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、特色明顯畏梆、附加值高的優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品您宪，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品化。
“有政策的引導(dǎo)和扶植奠涌，也更堅定了我和父親養(yǎng)殖香豬的想法宪巨。”郭璐透露磷杏，盡管他的香豬養(yǎng)殖場剛建起來，但慕名而來想訂貨的客商就有十五六家捏卓。“甚至還有遠(yuǎn)在海南的客戶主動要求交定金訂購毛豬极祸。”郭璐告訴記者，他們的客戶包括一些大型酒店怠晴、餐飲企業(yè)和肉品加工企業(yè)遥金，光是大戶就有七八家。“目前光是訂金就達(dá)1～2萬元蒜田。”郭璐表示稿械。
郭璐介紹，現(xiàn)在所有的香豬都不喂養(yǎng)人工飼料物邑，目前他們在16畝土地上種植了黑麥草鲁其、白山葉、紅苕等作物耻覆。
“相比普通的生豬養(yǎng)殖耐浙，香豬的養(yǎng)殖成本小得多，經(jīng)濟(jì)效益比較高营慷。”郭璐告訴記者慢荧，從普通生豬的平均養(yǎng)殖成本來說，光是飼料每頭豬攤下來就得耗費250公斤朽慕，而香豬從幼崽養(yǎng)成毛豬出欄松奖，僅需50多公斤飼料。另外盹挑，如今養(yǎng)普通生豬每公斤多就賺2元左右赃慰，而香豬的利潤則高達(dá)15元/公斤。
“下一步假刘，養(yǎng)殖場培育成熟后纪尊，我還想帶動周邊村名一起養(yǎng)殖。”郭璐透露判哥，這種香豬還可以作為寵物飼養(yǎng)献雅，附加值就更高了。郭璐打算明年放下普通生豬養(yǎng)殖的業(yè)務(wù)塌计，專心養(yǎng)殖小香豬挺身，并打算開辦農(nóng)家樂，打造小型的香豬產(chǎn)業(yè)鏈锌仅。而且到明年初章钾，冠以“歐鑫”注冊商標(biāo)的香豬熟制品也將上市。
專家點評
細(xì)分市場找商機(jī)學(xué)會鉆市場“空子”
“都想創(chuàng)業(yè)致富热芹，細(xì)分市場贱傀，鉆一下市場‘空子’也未必不可嫩痰。”重慶工商大學(xué)MBA教育中心主任、管理學(xué)教授馮仁德表示窍箍，別人養(yǎng)肥豬串纺，價格受市場影響而波動。而郭璐養(yǎng)香豬椰棘，憑借產(chǎn)品特色而找到商機(jī)纺棺，這就是細(xì)分市場的魅力。
馮仁德認(rèn)為丰倾，郭璐的個案就是典型的在產(chǎn)業(yè)鏈中尋找機(jī)會助苫，提升產(chǎn)品真價值的模式。特色農(nóng)產(chǎn)品滿足了人們的消費欲望齿雕，順應(yīng)了時代的消費潮流条馍，因此備受消費者青睞。近年來赂相，人們對食品安全及健康更為關(guān)注寓鳄，相比傳統(tǒng)豬肉，小香豬這類綠色食品的價值就更為明顯晋挑。
馮仁德比較贊同郭璐的發(fā)展規(guī)劃跛孕，他認(rèn)為，利用特色產(chǎn)品在某一區(qū)域先試點肄寻，等市場成熟后推行農(nóng)家樂舟鲁、寵物香豬等一體化經(jīng)營，是條不錯的路子串锁。
“另外坡沿，通過對這類經(jīng)濟(jì)效益好的產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，反過來也是對其生產(chǎn)和銷售方式的一種革新钾埂。”馮仁德表示河闰，特別是養(yǎng)豬，目前國家和各地政府也在積極提倡規(guī)牟蹋化的養(yǎng)殖淤击，香豬這類特色牲畜的養(yǎng)殖匠抗，自然對養(yǎng)殖方式有了更高的要求故源。