真空拌料機(jī) 真空滾揉機(jī)   采用不銹鋼制造噩五，結(jié)構(gòu)緊湊排击，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，的增加滾筒內(nèi)的摔打空間碳携，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻患漆，噪音小，性能可靠临辰，操作簡便任础，使用效率更高讲媚。新一代的全自動滾揉機(jī)除具有滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能稀境。是機(jī)器使用更安全玲躯，更方便，更加節(jié)能高效鳄乏。

拌料機(jī) 滾揉機(jī)適用于西式香腸跷车、火腿、培根橱野、烤肉以及禽類朽缴、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工水援。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工密强，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時(shí)間蜗元、改善效果或渤，提高肉品品質(zhì)。

真空拌料機(jī) 真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類奕扣，如牛肉薪鹦，羊肉，雞肉惯豆，鴨肉池磁，鵝肉，豬肉葬籽，魚肉捻尉，等產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度努示，并限度的保持肉內(nèi)的水分是將塊狀肉在真空狀態(tài)下候钟，通過筒體轉(zhuǎn)動進(jìn)行滾揉。滾揉機(jī)筒體轉(zhuǎn)動時(shí)盾峭，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹滤萝，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動帅忌，互相擠壓弦银，同時(shí)沿筒壁切向翻滾态措、摔打此幕。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收桑抱。還能以人的口感签缸，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里，使肉及添加劑溶為一體，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩唧垦，出品率高的目的

真空拌料機(jī) 真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下捅儒，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動振亮，相互撞擊巧还、摔打，達(dá)到按摩坊秸、腌漬作用麸祷，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性褒搔，通過滾揉阶牍、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收星瘾，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩走孽，口感好，出口率高.