連續(xù)油炸設(shè)備用途結(jié)構(gòu)：
1.全程油溫自動(dòng)控制迂猴，溫度從0—400度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品背伴。
2.加水閥設(shè)在低部油層處沸毁，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作傻寂，并設(shè)有止回閥息尺，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題疾掰。
3.低部水設(shè)有測溫裝置搂誉，水溫顯示一目了然，而且静檬，還可設(shè)定水溫炭懊，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)拂檩，可采取冷卻措施侮腹。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。(特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)
4.油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置夭蒜。水位線可以較準(zhǔn)確栋灿。
5.采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比值舌，更節(jié)省食油浴瞭。延長食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%岳散。
6.使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好节立，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高和爽，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題藐檀。
7.采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處儡簿，經(jīng)排污口排出晨墓，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油侍瑟。
8.一機(jī)多用唐片，無須換油可炸多種食品，無油煙涨颜，不串味费韭，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)庭瑰。

連續(xù)油炸設(shè)備用途優(yōu)點(diǎn)：
 
　　1星持、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低弹灭，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低督暂。 油炸食品不易褪色、變色穷吮、褐變逻翁，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變捡鱼，若采用真空油炸八回，可以保持其綠色。
 
　　2逛径、保香作用：采用真空油炸撼烹，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性丹蛀，在油脂中并不溶出根爆，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮春陆。因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
 
　　3铁磕、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化怠写、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主竟恩。在真空油炸過程中恶恨，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出伸坑，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小痴猖，而且油炸溫度低，因此念脯，油脂的劣化程度大大降低狞洋。

技術(shù)：
1、電加熱油水混合油炸機(jī)绿店，全程油溫自動(dòng)控制吉懊，溫度從0—400度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品假勿。
2借嗽、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以转培，不會(huì)影響油炸工作恶导，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水浸须，把油倒流到水管中的問題惨寿。
3、低部水設(shè)有測溫裝置羽戒，水溫顯示一目了然缤沦，而且，還可設(shè)定水溫巷况，與測量水溫相比較赎冶，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施诵捏。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生幌舍。
4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置罕鞭。水位線可以較準(zhǔn)確屋孕。
5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)驴嚣，和普通油炸鍋相比硕纯，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期黔巨，沒有炭化油的產(chǎn)生握帘，節(jié)約用油50%。
6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好篱俊，色澤鮮艷但惶，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題湿蛔。
7膀曾、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處阳啥，經(jīng)排污口排出添谊，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油苫纤。
 8碉钠、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品卷拘，無油煙喊废，不串味，省時(shí)環(huán)保栗弟。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)污筷。