當前位置：濟南鑫弘微波設備有限公司>>糧食微波干燥殺菌設備>>供應遼寧農(nóng)產(chǎn)品豆制品微波烘干設備濟南鑫弘

供應遼寧農(nóng)產(chǎn)品豆制品微波烘干設備濟南鑫弘

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號xh-30kw

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地濟南市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：胡彬查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-11-15 13:19:23瀏覽次數(shù)：46次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

濟南鑫弘微波設備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：144條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：胡彬

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

適用于炒貨領域大批量的各種干果類惫搏。如：核桃具温、板栗、核桃仁筐赔、葵花子铣猩、西瓜子揖铜、南瓜子、無殼瓜子剂习、花生、榛子较沪、香榧鳞绕、果仁、大豆等焙炒尸曼、膨化们何。

詳細介紹

農(nóng)產(chǎn)品微波加工設備
近年來，微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻犁谓、瓜子箭烦、花生、核桃叫逸、杏仁苛豺、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比俄耸，微波能焙烤的食品香脆可口翅昏、顆粒膨化飽滿、色澤自然惊钮、外形美觀访芙、且具有殺蟲滅菌作用。
一计员、微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高薯替，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱假仙，而是微波能量穿透物料救辖，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化氮唯、增壓膨脹酥宴；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征您觉、定型的多微孔狀物質(zhì)拙寡。

1、微波焙烤的同時琳水，伴隨殺菌效應肆糕。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用在孝。一般的殺菌溫度在80℃左右诚啃，處理時間在3~5分鐘淮摔，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分。

2始赎、使用操作方便和橙。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性造垛，可即開即停魔招，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境杰泡。微波設備無余熱輻射蓄稠、無粉塵、無噪音朋丢、無污染译拿，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。

3请癣、膨化效果明顯薛对。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化砍倾，達到膨化的目的窑岖。

4、低溫殺菌唱棍、營養(yǎng)成分損失少匹惊。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用估喷。一般的殺菌溫度在80℃左右凛忿，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的保持其營養(yǎng)成分竞川。對*的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%~50%店溢，微波則能達到60~90；對*的保持常規(guī)熱處理是58%委乌，而微波處理則到84%床牧，并且不影響原有風味，是果蔬食品深加工遭贸，獲得綠色食品的良好手段戈咳。

二、實例介紹：
A壕吹、工藝流程
花生篩選- 清洗 -甩干- 微波焙炒 -冷卻 -包裝
B著蛙、效果
花生膨化率高達98%，且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案耳贬。營養(yǎng)成份（維生素踏堡、氨基酸猎唁、蛋白質(zhì)等）損失少、香味濃厚今伏，口感香脆拄渣。
花生用不同工藝焙炒的比較
加工設備 ---- 外觀 ----- 口感
鐵鍋 ----- 有焦痕、膨化率差 ----- 部分酥脆癌越，差大
恒溫干燥箱 --- 無膨化浦砚，原色保持好---含硬，在酥脆淋渤，味濃厚
遠紅外烤箱 ----膨化好脂性，存在焦痕現(xiàn)象------酥脆雄睦，香味濃厚
微波設備 ----膨化率高荷十、無焦痕、原色好 ---酥脆娇裁，香味濃厚
從上的對比中可看出：用遠紅外箱炒花生都滿足產(chǎn)品要求从秃，花生酥脆爽口，香味濃厚荞篙，花生膨化率也高泽衬。質(zhì)量明顯高于其它方法，但在外觀色澤上殿姑，微波加工的花生更能保持原色树碱，其高等級的外觀品質(zhì)提高了產(chǎn)品檔次，增強了市場競爭力变秦。
：胡彬：：www.jnxhwb.com